Die Besten aus »Falstaff Internationaler Restaurantguide 2024« in Udine
Emanuele Scarello kocht seit Jahren auf höchstem Niveau. Der stets lachende Koch zaubert im entspannten Ambiente exzellente Meeresküche sowie finessenreiche Gerichte mit Zutaten von Berg und Feld. Das Ergebnis ist ein gekonntes Potpourri aus Geschmack, Tradition und Qualität. Raffinierte, tiefgründige Weinkarte.
Im Herzen der Altstadt befindet sich dieses Restaurant in einem alten Stadthaus, dessen Inneneinrichtung mit einem nüchternen, modernen Design überrascht. Im Gegensatz zu dem, was der Name vermuten lässt, liegt der Schwerpunkt der Küche auf Fisch und regionalen Gerichten. Gut bestückte Weinkarte und kompetenter Service.
Eine Trattoria, wie man sie sich wünscht: Im Herzen von Udine bietet diese sauber eingerichtete Lokal Traditionsgerichte mit frischen und saisonalen Zutaten, herzhafte Fleischgerichte, frische Fischteller sowie Gnocchi, Käse und Nudelgerichte. Falls verfügbar: den Cotechino nehmen!
In diesem rustikalen und gemütlichen Restaurant mit offener Feuerstelle bieten Chefkoch Stefano Basello und seine junge Brigade kreative und moderne Fleisch- und Fischgerichte an, die mit den besten Zutaten aus der Region zubereitet werden. Die Kreationen zeugen von zeitgenössischem Touch.
Großzügige Räume, moderner Geschmack und ein elegantes Ambiente machen dieses Restaurant aus. Serviert werden sowohl gekochte Gerichte als auch ausgewählte Delikatessen, die von einer großen Auswahl an Weinen begleitet werden. Auf der Karte zu finden sind regionale und nationale Weine sowie Etiketten aus dem Ausland.
Gemütliche, familiäre Atmosphäre. Eine geschmacksintensive Küche mit Gerichten, die Tradition und Kreativität miteinander verbinden und auf ansprechende Weise präsentiert werden. Klassiker wie Cjarsons oder der typische Frico sind einen Versuch wert.
Das "Mamm" in Udine wartet mit einer ungezwungenen Atmosphäre und einer apulischen Seele auf. Ein gemütliches und helles Ambiente, in dem man vom Frühstück bis zum Abendessen die köstlichen Focacce genießen kann, täglich frisch zubereitet und mit hochwertigen Zutaten gefüllt. Dazu gibt es Bier und Wein.
In der gemütlichen Atmosphäre dieser Osteria wird eine authentische florentinische und toskanische Küche geboten. Die Speisekarte ist leicht verständlich und wechselt je nach Saison. Auch vegetarische Gerichte sind im Angebot. Der Weinkeller ist klein und enthält hauptsächlich Weine aus der Toskana. Herzlicher und freundlicher Service.
Eines der ältesten Restaurants im Zentrum von Udine, behutsam renoviert und mit Terrasse. Die Küche bietet klassische und traditionelle friulanische Gastronomie, in der lokalen Zutaten besondere Aufmerksamkeit gewidmet wird. Überschaubare Auswahl an lokalen Weinen, auch glasweise ausgeschenkt, und an italienischen Craftbieren.
Ein vegan-vegetarisches Restaurant mit modernen und gepflegten Innenräumen. Gesund und schmackhaft ist die Küche und nachhaltig das Konzept, das das Restaurant antreibt, auch dank der kompostierbaren Mise en Place. Das Essen kann nicht nur vor Ort genossen, sondern auch mitgenommen werden.
Elegantes und gemütliches Ambiente: Ein Muss für alle, die ein gutes Glas Wein trinken und verschiedene Köstlichkeiten probieren wollen. In der Tat ist das Schaufenster immer mit leckeren Häppchen (Cicchetti) bestückt. Angeboten werden auch schmackhafte Vorspeisen in Kombination mit Gewürzen der Saison.
Ein Hotelrestaurant mit eleganter Atmosphäre in der Altstadt, im Sommer mit Tischen im Freien. Der Service ist sehr freundlich, die Küche ist einfach und regional. Zu empfehlen sind der klassische Boreto, der köstliche frittierte Fisch und die äußerst leckeren Risottos.
Ein helles und malerisches Ambiente in einer verkehrsfreien Gasse. Für jede Jahreszeit wird ein eigenes Menü erstellt. Im Sommer dominieren Fischgerichte, ansonsten wird zwischen Fleisch- und Fischspezialitäten gewechselt. Die Weine stammen hauptsächlich aus dem Friaul.
Dieses Lokal ist mehr Wine-Bar als Osteria, doch möchte man eben Letztere sein; warme Küche gibt es nur mittags. Dafür kann man abends bei tollen Aufschnitten und Kanapees einen langen Aperitivo einlegen – und das alles inklusive guter und stimmiger Weinkarte, die sogar einige Champagner listet.
Dieses charakteristische und typische Restaurant im Stadtzentrum entlang eines Bewässerungsgrabens (Wasserlaufs) ist mit seiner fantastischen Terrasse einer der malerischsten Orte von Udine. Historisches, familiengeführtes Restaurant, das eine regionale Speisekarte mit Gerichten aus sorgfältig ausgewählten Zutaten bietet.
Ein Restaurant, das auf eine über 200-jährige Geschichte zurückblicken kann. Die Räume sind detailreich, gemütlich und mit historischen Möbeln eingerichtet. Ein Kamin sorgt für eine besondere Atmosphäre im Speisesaal, im Sommer wird der Service jedoch in den Garten verlegt. Eine Küche mit saisonaler Ausrichtung, die typisch friulanische Gerichte anbietet.
Ein Restaurant in Udine mit einem vielfältigen gastronomischen Angebot. Von Pizza bis Pasta, von Fleisch bis hin zu vegetarischen Gerichten bietet die Speisekarte eine breit gefächerte Auswahl. Bei der Zubereitung der Gerichte wird besonders auf die Qualität der Rohstoffe geachtet. Ein Geschmackserlebnis! Kleine Weinauswahl.
In diesem historischen und stimmungsvollen Restaurant wird eine typisch friulanische Küche angeboten, großzügig, schmackhaft und reichhaltig. Der zuvorkommende und freundliche Service hilft bei der Auswahl der Gerichte. Auf der Weinkarte viele lokale und regionale Weine.
Eine herrliche Trattoria mit Blick auf die Lagune von Marano. Die Küche spielt mit unverfälschten Aromen ohne Übertreibungen; in ihr zeigt sich die Verbundenheit zur Region und zum Fischmarkt der Lagune. Freundlichkeit und Aufmerksamkeit sind das Gebot der Stunde. Unbedingt auf der Terrasse reservieren!
Eine der ältesten Osterien im historischen Zentrum. Geboten wird eine für die Region typische Küche mit einer umfangreichen und vielseitigen Speisekarte, welche auch einige Fischgerichte beinhaltet. Der Frico mit Polenta sollte auf jeden Fall probiert werden. Freundliche Bedienung und kleine Weinkarte.