Streetfood-Guide Deutschland 2024: Die besten levantinischen Adressen in Hamburg
Im hübschen Bistro von Mia und Rouven gibt es delikate vegetarische Levante-Küche, auf Wunsch mit Biofleisch extra. Fans lieben die Mezze mit Hummus, Falafel, Labneh, den Artischocken-Walnuss-Dip oder den Wassermelonensalat mit Minze und Feta. Highlight: Shakshuka mit Feta-Schnee. Beteh avon!
Levante-Konzept von Geha Brando mit Erfolgsgastronom Hannes Schröder. Lässig-stylishe Atmosphäre und köstliche Frischeküche mit Bowls, Pita Rolls, Taboulé und Falafel. Kreative Hummus-Kreationen wie »Golden Hummus« mit Süßkartoffel und »Black Hummus« mit schwarzer Sesamcreme und Belugalinsen.
Nach dem berühmten Carmel Market in Tel Aviv benannt, zaubert das Team vegane israelische Spezialitäten für die Hand. Neben sechs typischen Pita-Gerichten mit Falafel, Sabih und Pilz-Schawarma gibt es Delikatessen direkt aus Israel. Hammer: die mit Honig glasierten Tel-Aviv-Fries mit Aioli-Hummus.
Elias Hanna Saliba zaubert authentisch syrische Küche. Unter den Alsterarkaden genießt man den Blick übers Wasser auf den Rathausmarkt und köstliche Mezze wie Hummus, Falafel, Tabouleh, Nakanek und Ziegenquark. Alles gibt es auch to go, aber bitte nicht ohne ein Glas Rosentee oder einen Mokka mit Kardamom gehen!
Libanesisches Streetfood an der Grindelallee. Sehr gut; Falafel, Kebab und Schawarma auf die Hand oder auf den Teller. Aber auch internationales Comfort-Food mit Fajitas und Burger gibt es, zum Beispiel den Chili-Cheeseburger mit Jalapeños. Dazu Ayran – und die Völkerverständigung lebt.
Leckeres orientalisches Food in bester City-Lage. Authentisch gewürzt, täglich zwei wechselnde Hauptgerichte, abwechslungsreiche Auswahl für Mezze, Schawarma und frische Falafel. Ein Highlight: der hausgemachte Hummus! Zum süßen Abschluss gibt es hervorragendes Baklava.
Die Küche Syriens in all ihrer vegetarischen Pracht und ganz unkompliziert. Püree aus gegrillten Auberginen (»Baba Ghanoush«), Walnuss-Paprika-Paste (»Muhammara«), Hummus und Labneh-Joghurt vorweg und dann warmer Reis-Auberginen-Auflauf mit Datteln und Rosinen, Falafel und Blumenkohl mit Minz-Kichererbsen.
Direkt an der Sternschanze ein Gefühl von Orient. Falafel-Sandwich, frittiertes Gemüse oder täglich wechselnder Mittagstisch. Etwas Besonderes? Mit Zimt und Kardamom fein gewürzter arabischer Karottensalat oder Sternschawarma mit Hähnchenfleisch, Falafel, Hummus und Sesamsauce.
Authentische arabische Küche auf wenigen Quadratmetern. Hier werden leckere Falafel frittiert und in frisches Brot gerollt. Dazu gibt es eingelegtes Gemüse, Hummus und Tahinisauce oder für den großen Hunger einen Falafelteller. Ein Hauch von Orient zum kleinen Preis.