Streetfood-Guide Deutschland 2024: Die besten japanischen Adressen & Sushi in Leipzig

Hier bekommen nicht nur Sushi-Kreationen – beispielsweise Butterfisch und flambierter Thunfisch in einer Roll – einen kreativen Touch, hier erhalten auch aromatisches Steak, Lachs oder Garnelen auf einem Robata-Grill entsprechende Röstaromen. Traditionelle Speisen in modernem Gewand.

Sushi mit Wow-Effekt: Im Sona werden die großen Sushi-Platten auch gerne mit dampfendem Trockeneis an den Tisch gebracht. Die Einrichtung hält mit dunklen Farbtönen und klarem Design die Qualität, die das Essen vorlegt. Außerdem zu empfehlen sind die Bowls mit knackigem Gemüse.

Ramen-Gerichte mit individueller Note bietet das Takumi. Hier kann man sich seine japanische Nudelsuppe mit allerlei Toppings – von gekochten Eiern über Teriyaki-Huhn bis hin zu Tofu – upgraden. Immer frisch, immer authentisch, eine der besten Adressen in Leipzig für Ramen.

Dieser Japaner glänzt nicht nur mit seinen herrlich im Mund zergehenden Speisen – Thunfisch- oder Lachs-Sashimi sind hier beispielsweise zu nennen –, sondern auch mit einer veritablen Auswahl an japanischen Whiskys, Fassbier und Tee. Japanischer Genuss wird hier zelebriert.

Die japanischen Brühen sind würzig, die Einlagen darin schmecken so authentisch, wie sie sein sollten. Wer im Ramen 1974 einkehrt, bekommt durch die gedämmten Lichter und Banner, die von der Decke hängen, das Gefühl, gerade auf Japans Straßen eine Ramen-Suppe zu schlürfen.

Leckere Ramen in moderner Restaurantatmosphäre – das bekommt man bei Umaii. Der Japaner befindet sich im Herzen Leipzigs und bietet neben abwechslungsreichen Ramen – unter anderem viele vegane und vegetarische Optionen – auch leckere Desserts und hausgemachte Limonaden.

Sommerrollen mit Hoisin-Dip, Reis mit Tomatensauce und Salat oder frittierte Sesam-Teigbällchen: Das CÀ PHÁO tischt vietnamesisches Streetfood auf. Das Ambiente versprüht nicht den allergrößten Charme, das Essen macht aber satt und schmeckt lecker. Somit geht das Konzept auf.

»Tokoro« heißt übersetzt »Ort« – und an diesem Ort in Leipzig werden japanische Gerichte mit würzigen und geschmacklich teils etwas milderen Aromen serviert. Die Schärfe der asiatischen Küche kommt hier nicht so ganz zum Tragen, was für empfindliche Gaumen sicher kein Nachteil ist.