Streetfood-Guide Deutschland 2024: Die besten Fischbrötchen in Hamburg
Walisisches Streetfood am idyllischen Alsterlauf. Richard Dugdale, Koch in dritter Generation, zaubert sensationelle Fish & Chips aus saftigem Kabeljau in Knusper-Bierteig mit hausgemachter Sauce. Mehr Highlights? Zwiebelringe mit Relish-Dip, Grilled Chicken mit BBQ und die süßen Pies.
Backfisch, so köstlich, dass man besser mehr davon bestellt. Ein Gurkensalat, so schmackhaft wie selten. Remoulade im Glas, Kartoffelsalat der leckeren Sorte. Supernetter Service, gepflegtes Publikum, echte Rosen auf dem Tisch, Lkws vor der Tür. Hamburger Institution ohne Attitüde.
Köstliche Tradition seit 1986 im Hanseviertel im Herzen der City. Neben edlem Hummer, Langusten, Austern und Meeresfrüchtesalaten, gibt es Kaviar vom Altonaer Kaviarhaus AKI und klassische Fischbrötchen mit Lachs, Nordseekrabben und Matjes. Dazu am besten ein Glas Champagner.
Fischbrötchen an den Landungsbrücken: Als Dauerbrenner gibt es Meeresbewohner wie Hering, Lachs, Krabben oder Matjes auf knackigen Brötchen – dazu kreischende Möwen und reger Bootsverkehr. Was will das Fischherz mehr!
Fischtradition seit 1924. Lecker: Fischsuppe und Hamburger Pannfisch mit Senfsauce, Labskaus und Seelachs, Kabeljau oder Goldbarsch als Backfisch. Auf die Hand: Fischbrötchen mit Krabben, Fischfrikadelle oder Lachs. Das Ambiente ist gemütlich, grandios ist der Ausblick aufs Rathaus.
Der kleine Laden auf dem Kiez mit dem Filmtitel im Namen bietet leckeres Meeresgetier auf krossen Brötchen bis spät in die Nacht an. Perfekt, um dem Kater vorzubeugen – und ebenso gut in der Mittagspause.
Mehr Fisch geht nicht. Zu Hause ist das kleine Bistro in der Fischmarkthalle neben Fischhändlern. Der Österreicher Volkmar Preis bietet Scholle, Seelachs, Matjes und Hering von traditionell bis mediterran aus der offenen Küche. Nach dem Snack geht es an die Elbe zum Pöttegucken.
Gute Adresse für Fischbrötchen in der Altstadt. Direkt am Fleet gibt es Fangfrisches aus der Nordsee. Gemütlich und traditionell mit Klassischem wie Pannfisch, Seelachs oder Backfisch. Für Fleischesser sind Currywurst, Frikadelle und Kartoffelsalat ins Netz gegangen.
Mach dich gefasst darauf, Schlange zu stehen, denn Schabi ist das unkomplizierte Must-go für Fischliebhaber am Schulterblatt. Frischen Fisch aus der Theke wählen und grillen lassen, dazu gibt es Bratkartoffeln und einen kleinen Salat. Gegessen wird auf den Bierbänken vor dem Imbiss.
Unweit vom Fischmarkt gibt es hier, an der Großen Elbstraße, superfrischen Fisch. Unkompliziert eingerichtet, bekommt man leckere Fischbrötchen auf die Hand. Krabben, Fischfrikadelle, Matjes und Co mit Cocktail-, Honig-Senf-, Remouladen- oder Knoblauchsauce. Einfach, aber gut.