Streetfood-Guide Deutschland 2024: Die besten Bowls & Salate in Hamburg
Feinstes Hawaiian Soul Food am Anleger Mühlenkamp. Der Geschmack des Ozeans mit »Road to Hana«: Lachs in Sojasaucen-Marinade, sattgrüne Avocadocreme, frische Möhren, Gurke, Granatapfelkerne und Pink-Wasabi-Mayo. Dabei die Stand-up-Paddler auf der Alster beobachten – Life is easy.
Hawaii ist längst auch in Hamburg: Die farbenfrohen Poké-Bowls schmecken köstlich und machen selbst bei nordischem Schietwetter glücklich. Aus sieben Basiszutaten wie Reis, Quinoa oder Zucchinispiralen wählen, Proteine, Toppings und Sauce dazu, fertig ist das angesagte Superfood.
Verrückt nach Obst? Dann sind Sie hier genau richtig! Die frischen Säfte, Smoothies, Protein-Shakes und Bowls sind sensationell. »Drive me crazy« mit Ananas, Spinat, Ingwer und Apfel oder »Gold Digga« mit Karotte, Ingwer und Orange machen Appetit auf mehr Vitamine.
»Don´t worry eat Poke« lautet hier das Motto und ist sogleich die Antwort auf den Hunger in der Mittagspause. Die hawaiianischen Bowls mit einer Basis aus Reis, Bulgur, Glasnudeln oder Zucchini-Spiralen können individuell zusammengestellt werden. Das besondere Augenmerk liegt auf den hausgemachten Saucen!
Gesunde Bowls, Salate und Wraps können in dem modern gestaltetem Restaurant oder auch Take away genossen werden. Dabei reicht die Auswahl von der Oriental Bowl mit Falafel und Kichererbsen bis hin zu Protein Bowls mit Ei oder Hähnchenbrust.
Salat in vielen Kombinationen, etwa mit Ziegenkäse, Erdbeeren, Honig-Balsamico, Avocado und Granatapfel, mit Radieschen und Räucherlachs – oder ganz individuell. Wer Hunger hat, greift zusätzlich zu den gegrillten Paninis.
Der rein pflanzliche Bowl-Hotspot in der City. Im Studium haben Till und Tristan Fast Food neu gedacht und als gesunde, nachhaltige Alternative entwickelt. Asiatisch inspirierte Bowls mit Gemüse oder Fleischalternativen, dazu leckere Säfte wie Active-Apple-Juice und yummie »Råw-Kuchen«.
Gründer David Baumgartner hat es sich dereinst zur Aufgabe gemacht, Fast Food neu zu denken. Das trifft auch auf die Location am Überseeboulevard zu: Sandwiches und Bowls sind randvoll mit frischem Gemüse gefüllt. Salate und würzige Currys runden das vornehmlich vegetarische Angebot ab.
Iss bunter! Wer seinen Appetit ohne raffinierten Zucker und Gluten stillen möchte, ist bei diesen Veggie-Bowls, Salaten, Suppen und süßen Snacks genau richtig. Zum Einsatz kommen Zutaten wie Quinoa, Lollo Bionda, Cherrytomaten, Belugalinsen, Frühlingszwiebeln und Krautsalat.