Streetfood-Guide Deutschland 2024: Die besten asiatischen Adressen in Hamburg
Knusperträume werden wahr beim Korean Chicken. Mandu-Dumplings, knackige Korean Soul Bowl und natürlich hausgemachtes Kimchi geben den Ton an. Must-try: koreanische Cocktails und Hotteok, süße Pancakes mit Mandeln, Zimt und braunem Zucker. Cooles Design und Heimatküche des Gründertrios.
Beglückende Geschmacksexplosionen zum Lunch? Die Küche ist einfach sensationell: Ob Mi-Nudeln, würzig mariniertes Fleisch und viele frische Kräuter – Koch Jan variiert die vietnamesischen Familienrezepte seiner Frau. Unser Tipp: Nachmittags hat man in dem hübschen Laden Ruhe zum Genießen.
Winkende Glückskatzen und Karaoke? Willkommen in Südkorea auf dem Kiez! Dort hat man die Qual der Wahl, ob Korean BBQ oder Chicken-Bites, Bibimbap- und Jjajangmyeon-Bowls, Nudeln mit schwarzer Sojabohnen-Paste, Tteokbokki-Reiskuchen in superscharfer Sauce und Korea-Pfannkuchen mit Gemüse.
Endlich gibt es »Handpulled Noodles« auch in Hamburg, die Warteschlange spricht für sich. Die Noodles gibt es in sechs – auch veganen – Varianten: wahlweise mit Aubergine und Tofu, Rinder- oder Lammhack und mariniertem Hähnchen sowie immer mit Pak Choi, Spitzkohl und »Dryp Dryp Chili Oil«.
Asia meets Baguette: authentische vietnamesische Küche im Herzen der City. Von gegrilltem Fleisch über mariniertes Gemüse bis zu würzigen Saucen – die Kombination verschiedenster Aromen und Texturen macht jedes Bánh Mì zu einem Gaumenschmaus. Auch lecker: der »Matcha White Chocolat Cake«.
Bei den Dao-Schwestern Lien und Mai gibt es asiatisches Fast Food als bunte Fusion-Küche zum Mitnehmen. Die Sommerrollen sind fast zu hübsch zum Essen, aber unwiderstehlich lecker mit Pulled Pork, Pulled Chicken oder vegan und mit frischem Gemüse und Kräutern. Warm und köstlich: die Phở Bo.
Blaue Wandfliesen, ein Langtisch bis an die offene Küche und bunte Origami-Kraniche an der Decke. In die Pots kommt rustikales Thai-Streetfood: Wochenspecials wie Mi-Nudeln, gelbes Curry, Maisfritters und Kräuter oder geschmortes Huhn mit Erdnusssauce, roten Zwiebeln und Gurkensalat.
Kimchi, knuspriges Fried Chicken und Bibimbap sind in aller Munde. Yorisa-Tipp: alle Zutaten einzeln probieren und dann vermischen, auch das Spiegelei. Der volle Geschmack hat es in sich: Würzig und frisch zugleich, perfekt abgestimmt – und das Ei verbindet alle Komponenten harmonisch.
Nur einen Katzensprung von Hamburgs Roter Meile entfernt, werden im Chingu koreanische Grillköstlichkeiten und Hot-Pots aufgetischt. Empfehlung vorweg: frittierte Hühnerfleisch-Teigtaschen. Winkekatzen und Neonlichter an den Wänden machen Laune auf die hausgemachten Cocktails. Cheers!
Veganes vietnamesisches Restaurant in Harburg. Es gibt eine leckere Auswahl an Vorspeisen, Sushi, Bowls, aber auch hausgemachte Limonaden. Auf Instagram macht das Restaurant auch auf Livemusik-Abende aufmerksam. Mittagstisch.
Authentisches Asia-Streetfood mit Kiez-Charme – frisch zubereitet in der offenen Küche von aus Thailand, Indonesien und Vietnam stammenden Mitarbeitenden. Von Sommerrollen über Thai-Kokoscurry bis zu Kimchi-Ramen ist alles dabei, was glücklich macht.
Das SEOUL 1988 (benannt nach der hiesigen Olympiade) punktet nicht nur mit der wirklich authentischen koreanischen Küche, sondern auch mit dem einzigartigem Ambiente, welches die Gäste sofort auf eine Reise in Seouls Straßenküche entführt. Und das an inzwischen drei Standorten in Hamburg.
»Fingerlicking good«, so schmeckt die Küche der beiden Schulfreundinnen Anh und Anh. Lauwarme Nudelsalate mit Gemüse, Rind, Huhn oder Tofu, gebratene Udon-Nudeln oder der nicht ganz so heimliche Star der Küche: Phở. Alles ist frisch und hervorragend zubereitet.
So köstlich! Die klare Brühe mit Tofu, Beef oder Schwein und knackig frischen Zutaten wie Sprossen und Koriander passt einfach immer. Außerdem auf der Karte: Fried Noodles, cremige Currys, Bun Bowls mit dünnen Reisnudeln und vieles Leckeres mehr aus der vietnamesischen Küche.
Der erste Ableger der Thai-Food-Kette in Deutschland. Bunt, mit viel Street-Art und vor allem jeder Menge Thai-Food: Satay-Spieße, Wantons, Tom Yum und Chicken Soup, Krab-Salate, natürlich Thai-Bowls, Currys, Noodles und Rice mit Fleisch, Fisch, Seafood oder vegan sowie viel Gemüse und Kräuter.