Restaurantguide Norwegen 2024: Die 5 besten asiatischen Restaurants in Norwegen
Mit seiner Lage im wunderschönen Sommerro Hotel ist das Plah wirklich ein verstecktes Juwel. Chefkoch Terje Ommundsen ist DIE Autorität für thailändisches Essen in Norwegen, und seine innovative Speisekarte hebt Klassiker auf ein sehr feines Niveau. Die Gäste sitzen an der Theke neben der offenen Küche und haben einen perfekten Blick auf die Köche bei ihrer Arbeit.
Roger Asakil Joya, der Chefkoch des »Omakase«, serviert an der Theke dieses hübschen Restaurants mit 10 Plätzen eine Sushi-Variante namens Edomae, für die lokal gefangene Zutaten verwendet werden. Der philippinische Koch ließ sich in Japan zum Sushi-Koch ausbilden, und das »Sabi Omakase« Stavanger war das erste Sushi-Restaurant, das in Norwegen einen Michelin-Stern erhielt. Die Speisekarte wird jeden Tag neu mit den Zutaten zusammengestellt, die Chefkoch Roger frisch erhält.
Eine Weinbar und ein Bistro im Herzen von Oslo, am St. Olavs plass, schön dekoriert mit Regalen voller Vinyl und Wein im Retro-Stil. Chefkoch Anders Erlandsson hat früher im Geranium und Alchemist in Kopenhagen gearbeitet und serviert mit seinem hervorragenden Team sowohl ein Menü als auch à la carte mit einem Hauch Asia, kombiniert mit Musik aus dem modernen Soundsystem.
Oslo ist bekannt für eine Reihe hochwertiger indischer Restaurants, und das Mantra ist keine Ausnahme. Hier kann man mehr als nur die klassischen Gerichte erwarten, nämlich eine moderne Variante mit den wunderbaren indischen Aromen und Gewürzen. Das erste, was einem beim Betreten des Restaurants auffällt, sind zwei große Tandoori-Öfen, in denen die Köche ihre Gerichte über heißen Kohlen zubereiten. Das Restaurant bietet ein 5-Gänge-Menü und à la carte an.
Dies ist der einzige Ort für koreanisches BBQ in Oslo. Das J2 begann als Fine-Dining-Restaurant, hat aber das Konzept auf modernes koreanisches BBQ umgestellt. Auf der Speisekarte stehen Wagyū von bester Qualität und norwegische Langustinen. Die Philosophie ist DIY. Die Gäste bereiten ihr Essen selbst zu, wobei das freundliche Personal natürlich auch sehr gerne behilfich ist.