Restaurantguide Lettland 2024: Die 3 besten Steak-Restaurants in Lettland
Das Chef's Corner ist nicht die Ecke eines Gebäudes, sondern die Ecke von zwei Straßen mit einem weiten Blick auf die Umgebung. Die mit Lederschürzen bekleideten Kellner lassen das Lokal wie eine Metzgerei aussehen. Dieser Eindruck täuscht nicht: Im Restaurant bereitet man fachmännisch eine Vielzahl von Fleischsorten aus aller Welt zu. Unbedingt probieren: das einheimische, mit Gras gefütterte Rindfleisch – ein besonderer Genuss!
Die Zunda Towers sind ein Wahrzeichen Rigas, und das Restaurant »Tauro« im Erdgeschoss ist der König der lettischen Fleischrestaurants. Hier werden die besten der besten Fleischstücke ausgewählt. Gepaart werden sie mit ebenso guten Weinen in einem Interieur, das zum Verweilen einlädt. Teuer, aber den Preis wert.
Wie der Name schon sagt: Fleisch ist hier das Thema. Vor der offenen Küche des Restaurants steht ein riesiger Chef's Table. Er wird sowohl als Esstisch wie auch als Studiertisch genutzt. Der Chefkoch weiß viel über Fleisch und gibt dieses Wissen gerne weiter. Das Rindfleisch aus verschiedenen Ländern, welches hier hauptsächlich in Form von Steaks angeboten wird, bewertet er in drei Kategorien: Marmorierung, Geschmack und Beschaffenheit.