»Ein eigenes, kleines Restaurant zu haben, war schon lange ein Traum von mir. Ein Ort, an dem sich jeder Gast willkommen fühlt, Herzlichkeit spürt und vor allem sensationelles Essen bekommt. Ein Restaurant, wo nicht nur die Qualität stimmt, sondern auch der Preis vernünftig kalkuliert und somit fair ist. Schon mein Vater hatte ein Wirtshaus in Wien und ich denke gerne an diese Zeit zurück. Nach über 28 Jahren, seit Juli 2023, kann ich mich hier verwirklichen und Menschen mit meiner Kulinarik glücklich machen«, erklärt Michael Graf, der auch schon viele Male mit einer Gault Millau-Haube ausgezeichnet wurde. Mit seiner Ehefrau Jacqueline und den drei kleinen, gemeinsamen Kindern hat er nach über einem Jahr Vorbereitungszeit, vielen Höhen und Tiefen, letztes Jahr endlich sein »Platzerl« gefunden.
Die Location ist ein wahrer Geheimtipp:
Ein wunderschön gepflegter, idyllischer und mediterraner Gastgarten lädt zu entspannten Stunden ein. Vor allem RadfahrerInnen machen im Sommer gerne einen kulinarischen Stopp im ruhigen Innenhof! Ausgestattet mit Heizstrahlern wird es aber auch an kühleren Abenden nicht allzu frisch.
Die Gäste erwartet eine gutbürgerliche Küche auf gehobenem Niveau, eine alltagstaugliche Speisenauswahl mit schmeckbarer Expertise.
Grafs Slogan lautet: »alles außer-gewöhnlich«.
Mit einem kleinen Team verwöhnt er mit sensationeller Qualität auf den Tellern.
»Unser Ziel ist es: Jede/r soll spüren, mit welcher Leidenschaft wir unsere Restaurant führen und wie willkommen er/sie bei uns ist. Mit einem Lächeln im Gesicht, zufrieden und satt verabschieden wir dann unsere Gäste und freuen uns auf ein Wiedersehen«, so Graf.
Die Woche startet bei uns immer mit einem Motto-Mittwoch! Hier finden Abend-Events statt, teilweise sogar mit Live Musik. Vergangene Highlights waren die italienische Nacht, Grafs 80er Buffet, ein Zigarrenabend und auch ein Krimi-Dinner hat bereits stattgefunden. Auf der Homepage www.dergrafimstadthaus.at und auf Facebook findet man alle Infos zu den Events, die das ganze Jahr über wöchentlich stattfinden.
Donnerstags und freitags gibt es ein Mittagsmenü (auch zum Mitnehmen) und eine kleine á la carte Karte. Am Abend gibt es dann Fine Dining. Aber auch hier gilt: Kein spezieller Dresscode, ganz ungezwungen, die Gäste sollen sich wohl fühlen und gerne täglich vorbeischauen.
Sonntags um 17 Uhr (warme Küche bis 16 Uhr) schließt DER GRAF IM STADTHAUS sein Tor, um dann am Mittwoch wieder voll durchzustarten.
Übrigens darf ein klassisches Wiener Schnitzel vom Kalb, in Butterschmalz gebacken, niemals auf der Karte fehlen. Aber auch vegane Speisen schrecken den Graf nicht ab und so kommt hier jede/r auf seine Kosten.
Überzeugen Sie sich selbst von dem vielleicht schönsten, versteckten Platzerl in Neusiedl am See, wo der Wahlspruch des Betreiber-Paares lautet:
»Wer aufgehört hat besser werden zu wollen, hat längst aufgehört gut zu sein!«
