Speisen nur vom Buffet Top-Heurige in Wien

Wenn man inmitten der Reben Platz nimmt und Wien einem zu Füßen liegt, braucht man eigentlich nicht viel mehr – außer natürlich Weine, die von trinkfreudig-unkompliziert bis komplex-nuanciert reichen. Und vielleicht feine Schmankerl von Thum, Dormayer und Co.

Die Großstadt im Blick, aber umgeben von Reben-Grün, nimmt man in der bei Ausflüglern und Stadtflüchtigen beliebten Location Platz. In dieser Einser-Lage kostet man sich durch feine Jausen und eine Weinauswahl, mit der auch »Natural«-Freunde glücklich werden.

Im schönen Innenhof des Grinzinger Heurigen genießt man knackigen Veltliner und sommertauglichen Rosé. Dazu schmecken die Jausen, die man sich sogar für das Picknick einpacken lassen kann. Auf Vorbestellung wird am Grill fachmännisch Geflügel zubereitet.

Da es sich um ein Naturschutzgebiet handelt, erreicht man den Prachtheurigen am besten mit dem Vienna Heurigen Express. Belohnt wird man mit einer atemberaubenden Aussicht über ganz Wien und großem kulinarischen Vergnügen. Achtung! Nur am Wochenende geöffnet.

Stadtnah und doch mitten im Grünen liegt die Schönwetter-Location des Wiener Wein-Platzhirschs – auch deshalb strömen Genießer in Scharen herbei. Zu den herrlichen Jausen (Fleischlaberl!) oder kalten Sommersuppen mundet u. a. das prickelnde »Fräulein Rosé«.

In ungeraden Monaten geöffnet, mag man es bei dieser Buschenschank besonders unkompliziert und pur. Gemütlichkeit, Geselligkeit und einfach gutes, hausgemachtes Essen stehen im Vordergrund. Die Speisekarte bleibt daher nie gleich – aber immer gut bestückt!

Seit über drei Jahrhunderten wird im Familienverband gekeltert! Gäste überzeugen sich von der Expertise im terrassenförmig angelegten Garten oder schönen Arkadenhof und schlemmen warme und kalte Schmankerl vom Buffet, Sortenklassiker oder Veltliner-Frizzante.

Das Weingut und der Heurige tragen durchwegs die Handschrift der Familie Hofer und bereichern seit Jahren die Wiener Heurigenkultur. Ihre Weine haben bereits zahlreiche Preise abgeräumt, und auch das Heurigenbuffet spiegelt die Qualität der Produkte wider.

Das Gesamterlebnis stimmt einfach. Ein weitläufiger Gastgarten am Fuße des Weingartens, solide Buschenschankküche mit ordentlichen Portionen und eine authentische Holzstube im Presshaus mit Utensilien und Dekoration aus längst vergangenen Zeiten. Kalte Schmankerl!

Was einst als Bauernhof begann, ist heute ein topmodernes Weingut samt Heurigen. Ausgezeichnete Wiener Weine und ein reichhaltiges Buffet von herzhaft bis süß sind garantiert. Die hausgemachten Mehlspeisen sind berühmt, vor allem die Schaumrolle – ein Gedicht!

Einer der ältesten Heurigen Wiens punktet dank idealer (Stadt-)Lage im denkmalgeschützten Haus mit seiner besonderen Atmosphäre. Und dass man im Hause Fuhrgassl-Huber die Weine genauso beherrscht wie bodenständige Küche, ist längst kein Geheimnis mehr.

In der Ottakringer Anlaufstelle für Freunde der deftigen Küche geht es sympathisch und niederschwellig zu. Neben Klassikern wie Gebackener Blunze wird auch Knierling kredenzt. Ab und zu lauscht man – ganz im Geiste Prof. Karl Hodinas – dazu Wienerliedern.

Wiener Genießer pilgern an den Sommer-Wochenenden nach Ottakring und lassen sich im Familienbetrieb lukullisch verwöhnen: Buffet-Klassiker, frisches Brot und Wiener Weine schmecken im ruhigen Garten noch besser. Beliebt ist auch der sonntägliche Frühschoppen.

Uriges Ambiente mit klassischer Holzstube und Balkendecke, doch der Blickfang im Zentrum des Raums ist zweifelsohne eine Weinpresse aus dem 18. Jahrhundert. Die Heurigenschmankerl rund um Schweinsbraten und Co. werden persönlich von Sabine Helm zubereitet.

Auf dem Namensgeber Nussberg befindet sich die beliebte Pop-up- und Open-Air-Buschenschank mit einem atemberaubenden Blick über ganz Wien. In den Liegestühlen kann man bequem die Sonne genießen. Kalte Heurigen-»Antipasti« werden dazu auf Platten serviert.

Es gibt nicht mehr viele wie das Stammersdorfer Presshaus – der Inbegriff eines »echten« Bauernhofs mit Ackerbau, Weinbau und eigener Tierhaltung. Die biozertifizierten Produkte werden selbstverständlich im Heurigenlokal verarbeitet oder auch ab Hof verkauft.

Am Stadtrand angesiedelt, fühlt man sich, als säße man mitten auf dem Land. »Entschleunigung« bekommt hier eine ganz besondere Bedeutung. Jung und Alt, Touristen oder eingefleischte Wiener – alle fühlen sich hier wohl. Das Heurigenbuffet bietet von allem etwas.

Der ursprüngliche, urige und gemütliche Charme zeichnet diesen Heurigen aus. Vom grünen Anstrich über Holzarbeiten, dem klassischen Spritzerglas bis zum Kierlinger Backhenderl – authentischer geht es ja kaum! Auch die gekochte Rindszunge ist eine Spezialität.

Ein Strebersdorfer Garten mit einer beeindruckenden Aussicht auf das Umland! Unter den schattigen Nussbäumen lässt es sich tagsüber und abends wunderbar entspannen. Die Speisekarte bietet eine gelungene Mischung aus klassischen und internationalen Gerichten.

Nicht nur Freunde der gepflegten Buschenschankkultur treffen sich im urigen Lokal mit seinem üppigen Buffet, es ist auch das Zuhause des Vereins Wiener Liedkunst. Wenn traditionell aufg’spielt wird, schmecken die sonnenverwöhnten Wiener Weine noch besser.