"Sonntags geöffnet" Restaurants in Balearischen Inseln
Haute-Cuisine-Restaurant von Martín Berasategui unter der Leitung von Paco Budia. Das Menü enthält lokale Zutaten und kanarisch inspirierte Akzente aus dem Norden Spaniens. Das À-la-carte- und das Degustationsmenü bieten eine Vielzahl von Optionen.
Das Unic im Hotel Migjorn Ibiza in der Nähe von Playa d'en Bossa vereint lokale Produkte und ibizenkische Tradition. Der französische Küchenchef David Grussaute bietet zwei Degustationsmenüs an, die die kulinarische Essenz der Insel und des Mittelmeers widerspiegeln. Die Gerichte zeichnen sich durch intensive Aromen und delikate Saucen aus, besonders auch die Desserts sind einzigartig.
Nur 150 Meter vom bekannten Nachtclub Pacha entfernt erwartet die Gäste nicht nur hervorragende italienische Küche, sondern auch eine Auswahl an erstklassigen Weinen in einem eleganten Ambiente aus poliertem Walnussholz, Marmor und edlem Teak.
In einer malerischen ländlichen Umgebung außerhalb von Ibiza-Stadt unter freiem Himmel speisen. Das Essen wird im argentinischen Stil auf einem Francis Mallmann Grill zubereitet, wobei feines Fleisch zusammen mit lokalen Gemüse und Kräutern über dem Grill gegart werden.
Ein stimmungsvolles Gartenrestaurant am Stadtrand von Ibiza-Stadt, das Grillspezialitäten serviert. Mit einem beeindruckenden Weinkeller und professionell gemixten Cocktails bietet es eine vielfältige Getränkeauswahl. Die Terrassenlandschaft mit geschmackvollem Design und bequemen Plüschstühlen umgibt eine traditionelle Finca. Anregende Beats vom Outdoor-DJ-Deck sorgen für eine lebendige Atmosphäre.
Das Sternerestaurant hat sich der feinen Küche mit Einflüssen aus der Straßenküche verschrieben. Küchenchef Alvaro Clavijo zeichnet sich durch Kreativität und Respekt vor den Rohstoffen aus. Das Ambiente des Restaurants ist angenehm, wenn auch nicht besonders imposant. Es werden verschiedene Degustationsmenüs angeboten.
Exklusive japanische Küche mit außergewöhnlichen Gerichten wie Sashimi Salat, Lobster Tempura Sushi und japanisches Wagyu Beef. Dazu gibt es eine ausgefallene Weinkarte und innovative japanisch inspirierte Cocktails.
Das Restaurant Sa Capella befindet sich in einer alten, umgebauten Kirche am ländlichen Stadtrand von San Antonio. Die rustikale Terrassenbar bietet einen Ausblick auf die Berge. Die Speisekarte umfasst traditionelle und innovative Gerichte aus regionalen Zutaten, darunter Fisch- und Fleischgerichte vom Josper-Grill. Es gibt eine Auswahl an Weinen, Cocktails und Hierbas.
Das Beachouse in Playa d'en Bossa ist ein Beachclub direkt am Strand. Mit einem schilfgedeckten Dach, luxuriösen Holzmöbeln und einer schönen Terrasse bietet es eine tropische Atmosphäre. Das Menü mit italienischem Einfluss bietet gesunde Frühstücke und Mittagessen mit frischem Fisch und Meeresfrüchten. Das Highlight der Woche ist die »Boho Experience« jeden Donnerstag Abend.
Beso Beach an den Stränden von Salinas und der benachbarten Insel Formentera begeistert mit mediterraner Küche sowie frisch gegrilltem Fleisch und Fisch in einem stilvollen Boho-Chic-Ambiente. Cocktails und Wein können genossen werden, während DJ-Sets eine glamouröse Atmosphäre schaffen. Inmitten eines Naturschutzgebiets engagiert sich Beso Beach auch für die Umwelt mit der Initiative »2 Besos x 2 Causas«.
Ein elegantes Restaurant am Meer, das gehobene mediterrane Küche mit atemberaubender Aussicht auf das Meer und Ibiza-Stadt bietet. Die Speisekarte umfasst frische regionale Produkte, Meeresfrüchte, Reis- und Nudelgerichte. Tägliche DJ-Sets sorgen für eine sehr entspannte Atmosphäre.
Küchenchef Eyal Shani ist auf Ibiza für seine kulinarischen Kreationen im Six Senses Ibiza Resort & Spa bekannt, wo er das Restaurant North leitet. Das Konzept vereint frische saisonale Zutaten von Ibiza mit den Aromen Israels. Das Menü bietet saisonale vegetarische Kleinigkeiten, frisch gefangene Meeresfrüchte und erstklassige spanische Fleischgerichte, die zum Teilen gedacht sind. Biolebensmittel haben hier Priorität.
Das Piccola Cucina Ibiza ist nicht nur ein charmantes italienisches Restaurant in der Altstadt von Ibiza, sondern auch eine angesagte Cocktailbar. Neben seiner authentischen sizilianischen Küche bietet das Restaurant eine vielfältige Auswahl an handgefertigten Cocktails, die von erfahrenen Barkeepern zubereitet werden.
Japanische Haute Cuisine, Cocktails und Live-Musik. Das Restaurant ist bekannt für seine zeitgenössische japanische Küche mit Izakaya-Konzept. Zu den Highlights gehören gegrillter chilenischer Wolfsbarsch. Das Zuma hat Europas ersten Sake-Sommelier.
Im PaloSanto bringt der aus Mexiko stammende Küchenchef seine Landesküche auf authentische und gleichzeitig innovative Weise auf die Teller. Dazu passend verbindet das Interieur rustikales und ausgefallenes Design. Tequila und Mezcal prägen die fein kuratierte Cocktailkarte mit zusätzlicher kleiner Mocktail-Auswahl. Der freundliche Service hilft gerne bei jeglicher Beratung.
Der Boho-Beachclub am Strand von Cala Jondal bietet ein besonderes Mittagessen in entspannter Atmosphäre. Gäste können auf weißen Kissen oder an Holztischen im Sand Platz nehmen und nach dem Essen auf Lounge-Betten am Wasser relaxen. Der bekannte Chefkoch Rafa Zafra bereitet frische Fischgerichte zu - gebraten, gegrillt oder frittiert. Eine breite Auswahl an Weinen und Sekten ergänzt das Angebot.
Die geräumige Finca ist in einem renovierten Bauernhaus untergebracht. Im Garten können Gäste unter Olivenbäumen speisen und ein Wandmosaik des lokalen Künstlers Lucas Pereyra bewundern. Die Speisekarte bietet saisonale mediterrane Gerichte, die ideal zum Teilen sind und größtenteils von der hauseigenen Farm stammen. Dazu gibt es eine umfangreiche Weinkarte und kreative Cocktails.
Eine Fusion aus japanischer Haute Cuisine und mediterranen Einflüssen mit Showcooking als Highlight. Das Restaurant verfügt über drei verschiedene Sitzbereiche, darunter Teppanyaki-Tische, eine Sushi- und Sashimi-Bar sowie einzelne Tische.
Ein Restaurant mit avantgardistischer mediterraner Küche und einer modern-klassischen Bar. Gemütlicher, kleiner Speisesaal mit einer Decke, die mit Fresken verziert ist und verschiedenen Ölgemälden an den Wänden. Can Font wird von Chefkoch Jonathan Reina Belalcazar geleitet, einem kolumbianischen Koch.
Boho-schick! Hier gibt es mediterrane und spanische Spezialitäten auf der schattigen Terrasse mit Blick auf die malerische Bucht Cala Gracioneta. Neben Fisch, Meeresfrüchten, Fleischgerichten gibt es auch Pasta. Einheimische schwärmen außerdem von der Paella.