"kinderfreundlich" Restaurants in Kroatien
Restaurant und Weinbar bestechen durch modernen Stil und frische Farben. Küchenchef Tibor Valinčić sorgt mit feiner Klinge für innovative mediterrane Gerichte: Erbsen-Minze-Suppe, Pasta mit Spargel und Lamm mit einer Creme vom schwarzen Knoblauch. Zum Dessert lockt Zitronentarte.
Das kleine, aber feine Restaurant mit seiner gepflegten Traditionsküche ist weithin bekannt. Gearbeitet wird mit besten Produkten der Region – das reicht von Wildspargel und Pilzen bis zur Trüffel, die reichlich über hausgemachte Pasta gehobelt wird. Tolle Steaks und nettes Weinangebot.
In der gemütlichen Konoba in einer ruhigen Gasse wird man herzlich empfangen, im Sommer tummelt sich alles auf der überwachsenen Terrasse. Fisch wird vom Hausherrn selbst gefangen und auf köstliche Art zubereitet. Lamm schmort in der Peka zur Vollendung. Gute lokale Weine.
Weiße und schwarze Trüffel, natives Olivenöl und tief verwurzelte Traditionen sind die Eckpfeiler der Küchenlinie. Am Eingang des eleganten Restaurants lockt ein Weinregal mit besten kroatischen und internationalen Weinen. Neben saisonalen Menüs wird auch ein Kindermenü geboten.
Es geht urig und gemütlich zu, an den Wänden hängen Musikinstrumente. Der ausgesprochen freundliche Service verwöhnt mit Speisen, die nach alten Rezepten zubereitet werden – hausgemachte Pasta mit Trüffel oder Wildspargel, Minestrone oder zartes Ragout vom Boškarin-Rind.
Lässiges Setting und einladende Terrasse – die Fahrt mit Straßenbahn oder Auto an den Stadtrand lohnt sich. Ein Streifzug durch die Karte gefällig? Käse von der Insel Pag mit köstlichem Ingwerchutney, vegetarischer Linseneintopf, gegrilltes Thunfischsteak oder Pasta mit Tintenfisch.
Rund um die gemütliche Konoba wachsen Lavendel und Rosen, auf der Terrasse duftet es entsprechend. Die Küche hat sich auf Fisch spezialisiert, auf den Tisch kommen marinierte Sardellen, Wolfsbarschcarpaccio oder Garnelen. Signature Dish ist Pasta mit Steinpilzen, Kammmuscheln und Trüffel.
Wohnzimmeratmosphäre in idyllischer Natur – mit Steinbögen, dicker Holzdecke und gemütlichen Ledersesseln. Aufgetischt wird Gutbürgerliches wie Pilzsuppe und deftige Schmorbraten. Traumhaft gegrillt sind Steaks oder Huhn mit feinen Röstaromen, dazu gibt es Kartoffelpüree.
Sehr gemütlich geht es im Restaurant der Familie Horvatin zu. Großen Wert legt man auf saisonale und regionale Zutaten, daraus zaubert die Küche einen tollen Mix aus Tradition und Moderne. Zu empfehlen sind Fisch aus dem Ofen, Pasta mit Meeresfrüchten und Gnocchi mit Rindsragout.
Der Familienbetrieb existiert schon seit 1972 und liegt idyllisch in einem Kiefernwäldchen. Die Küche versteht sich auf Rezepte, die auf den Inseltraditionen basieren. Empfehlenswert sind Krebssuppe, Fischeintopf, Pasta mit Muschelragout oder Fisch im Ganzen aus dem Steinofen.
Man wird herzlich empfangen, traumhaft ist die Lage direkt am Meer. Wer mit dem Boot anlegen möchte, sollte reservieren. Das Highlight der Küche ist Steak in Pfeffersauce, das in einer Tonschüssel serviert wird. Auch hausgemachte Pasta, Risotto und Fisch aus dem Ofen machen Spaß.
In der gemütlichen Konoba liegt die Kraft in der Einfachheit und Unverfälschtheit, das wissen auch die Einheimischen zu schätzen. Ein Highlight ist die gemischte Vorspeisenplatte, gegrillte Lammkoteletts werden mit Reis und Gemüse serviert, auch das Fritto misto gelingt schön kross.
Bei der Gastgeberfamilie spürt man die Leidenschaft für lokale Weine und traditionelle Gerichte mit Geschichte. Neben roh mariniertem und gegrilltem Fisch finden sich auch Pasta mit Trüffeln oder Steak mit herrlichen Röstaromen auf der Karte, auch dazu passt Trüffelsauce.