Hunde willkommen Top-Heurige in Gamlitz
Wein und die damit verbundenen Emotionen haben hier eine lange Tradition, die steilen Hänge werden per Hand bearbeitet. Zu den appetitlich präsentierten Delikatessen zählen Wild, Fisch aus heimischen Gewässern und Bio-Schafkäse. Top sind die Weinverkostungen.
Das Kleinod mit charmanter Lage und schönen Gästezimmern ist eine beliebte Anlaufstelle für Genussfreunde. Nach alter Rezeptur werden Zungerl und Schweinefleisch drei Wochen gebeizt und dann sanft geräuchert. Speck und Kübelfleisch sind eine Besonderheit.
Ein Ort, an dem die Uhren anders gehen. Bio ist das Motto von Otto Knaus, er produziert vegane Bioweine und -säfte. Nachhaltig präsentiert sich auch die Jause, sicher 50 Prozent der Gäste bestellen die vegane Variante. Die traditionelle Variante gibt es aber natürlich auch.
Die gut gelaunte Chefin ist das Herz des Betriebs. Feine Aufstriche, knackige Salate, knusprige belegte Brote und hausgemachtes Roastbeef schmecken. Heike Skoff ist die Abwechslung wichtig, so gibt es im Mai Gerichte mit Spargel, im Herbst mit Schwammerln.
Verschiedenste Böden und Mikroklimata auf engstem Raum prägen die Weine des Traditionsbetriebs. Für den kleinen Hunger gibt es Bratlfettn-Brot, Kren-Ei oder geräucherte Forelle. Klassiker wie Käferbohnensalat und Brettljause dürfen natürlich nicht fehlen.
Die umrankte Laube ist im Sommer ein Anziehungspunkt. Zu den fruchtigen, tiefgründigen Weinen der umgebenden Lagen passen Klassiker wie Schinkenspezialitäten, üppig belegte Brettljause oder Käferbohnensalat mit Rettich. Die Krenterrine ist ein Markenzeichen.
Der Gastgarten hoch über den Weinreben ist ein begehrter Anlaufpunkt. Aus der Küche kommen Brettljause, Selchwürstel, Käse und flaumige Mehlspeisen. Die Weine decken die steirische Sortenvielfalt ab. Zur Abrundung passt der Traubenbrand vom Blauen Wildbacher.