"Hunde willkommen" Restaurants in Kanton Bern
Inspiriert von Reisen durch Europa, Südostasien und Südamerika kreiert Martin Göschel hier Gaumenfreuden der Extraklasse. Natürlich kommen dabei nur beste Zutaten zum Zuge, diese werden mit Respekt behandelt und sorgfältig verarbeitet. Besonders schön ist die Terrasse.
Die Kreationen von Gourmetkoch Markus Arnold geniesst man beim Easy-Lunch in lockerer Atmosphäre oder beim Casual Dining als exquisiter Mehrgänger. Bodenständig, voller Raffinesse und mit modernem Twist gibt es in der Steinhalle Spitzengastronomie, die Spass macht.
Inmitten der Ruhe der Natur bietet das Gourmetrestaurant Panorama Hartlisberg Köstlichkeiten aus der Heimat und kulinarische Hochgenüsse aus aller Welt. Sorgfältig ausgesuchte Produkte bester Qualität und ein unverfälschter Geschmack stehen hier im Mittelpunkt.
Hier wird Kulinarik zu Kunst. Spitzenkoch Richard Stöckli kreiert mit Produkten aus dem Garten hinter dem Haus oder von den eigenen Kühen auf der Alp Gaumenfreuden der Extraklasse. So lässt es sich erleben, was eine Kartoffelschale mit Spitzengastronomie zu tun hat.
Das La Bagatelle im Berner Oberland bietet nicht nur einen Panoramablick auf das Saanenland und die Alpen, sondern auch marktfrische Küche mit mediterranem Akzent und raffinierten Aromen. Die Tropfen auf der preisgekrönten Weinkarte sind die perfekten Begleiter dazu.
Das Leonard’s in Gstaad steht für alpenländische Gastfreundschaft. Aus saisonalen Zutaten von einheimischen Produzenten zaubert Küchenchef Francesco de Bartolomeis elegante und internationale Gerichte mit italienischem Touch – wahre Leckerbissen für Gaumen und Auge.
Terroirfokussiert, zeitgenössisch, schnörkellos – das ist das Moment in der Berner Altstadt. Mit selbst gesammelten Wildkräutern und Produkten aus der Region wird hier gekocht und kreiert. Freigeister können sich mit der «Carte blanche» komplett überraschen lassen.
Heimische und saisonale Produkte stehen hier im Zentrum des Geschehens. Mit Respekt gegenüber der Natur und dem Menschen verbindet Gastgeberfamilie Inniger Tradition und Moderne, Qualität und Kreativität. Erwarten darf man spannende Kombinationen und neue Entdeckungen.
Das Wein & Sein ist der ideale Ort, um den Tag ausklingen und sich kulinarisch verwöhnen zu lassen. Mit saisonalen Produkten, innovativer Küche und viel Raffinesse kreieren Pascal Melliger und sein Team Mehrgänger aus kunstvollen Kreationen, dazu gibt es edle Tropfen.
Im Gedult trifft schlichtes Ambiente auf gehobene Küche. In einem der ältesten Gasthäuser Burgdorfs kombiniert Gourmetkoch Lukas Kiener Modernes und Kreatives mit Saisonalem. Er hat einen ausgeprägten Sinn für Ästhetik und die perfekte Präsentation auf dem Teller.
Mitten im Herzen von Gstaad liegt das Chesery, hochdotiert und seit vielen Jahrzehnten unter der Leitung der Gastgeber Robert und Susanne Speth. Robert Speth verwöhnt die Gaumen mit präzisen Gerichten zwischen Bodenständigkeit und Extravaganz. Genauso ausgezeichnet ist die Weinkarte.
In einem der schönsten Hochtäler der Alpen ist Esprit nicht nur Name – hier beseelt die Kulinarik. Das Authentische der Produkte wird bewahrt und durch exzellentes Kochhandwerk, viel Raffinesse und sprühenden Ideenreichtum in begeisternde Gaumenfreuden verwandelt.
Im malerischen Emmental trifft im Moosegg innovative Kochkunst auf Gemütlichkeit und Herzlichkeit. Gekocht wird mit regionalen Produkten von bester Qualität, manchmal kommt etwas auch von weiter her. Fleisch und Fisch stammen allerdings ausschliesslich aus der Region.
Im Le Vivant wird die Freude am Essen, Trinken und Beisammensein zelebriert. Das kulinarische Angebot präsentiert sich ohne Schnörkel, dafür voller Ursprünglichkeit und Natürlichkeit. Hier lassen sich in trendiger Atmosphäre marktfrische Köstlichkeiten geniessen.
In gemütlicher und herzlicher Atmosphäre gibt es im Lokal pure und authentische Kulinarik. Die Liebe zum Produkt wird hier mit Leidenschaft auf den Teller gebracht. Begleitet von einem Signature Cocktail oder einem der (Natur-)Weine ist das Gastglück perfekt.
Im Du Bourg wird der Geschmack des Seelands exquisit und kunstvoll auf den Teller und ins Glas gebracht. Das Gastgeberpaar Fiona und Christian Aeby serviert eine finessenreiche, vegetabil geprägte Küche, ergänzt durch Fisch und Fleisch aus hiesigen Gefilden.
Malerisch am Waldrand von Kandersteg liegt das Waldhotel Doldenhorn. Die Küche kombiniert frische Produkte bester Qualität und verarbeitet sie mit einer grossen Portion Leidenschaft zu klassischen Gerichten. Auch für das Wohl von Vegetariern und Veganern ist gesorgt.
In dem in 14. Generation geführten Traditionshaus Bären trifft echte Gastfreundschaft auf Finesse, Kreativität und Genuss. Wie das heimelige Ambiente in der Gaststube ist auch die Küche ein Stück gelebte Schweizer Tradition. Einfach, natürlich und ursprünglich.
Im denkmalgeschützten Casa Novo, direkt an der Aare, lässt sich iberische Küche vom Feinsten geniessen. Das Berner Bijou mit Vinothek präsentiert sich in stilvollem Ambiente, setzt auf saisonale Produkte von regionalen Lieferanten und hat eine erlesene Weinauswahl.