"Hunde willkommen" Restaurants in Kärnten
Hubert Wallner bewegt sich mit seinem Fine-Dining-Menü auf höchstem Niveau und versteht es, immer wieder für neue Überraschungen zu sorgen. Internationales Format hat der Weinkeller. Toller Seeblick.
Mediterrane Küche und Kärntner Bodenständigkeit gehen eine wunderbare Symbiose ein. Dazu kommt Josef Trippolts großartiges Küchenhandwerk. Gut ausgesuchte Weine inklusive einiger Kärntner Winzer.
Das Duo Alexandra Debre und Armin Rauscher sorgt in dem kleinen und charmanten Gewölbelokal mit Miniküche für außergewöhnliche Esserlebnisse. Rauscher hat unter anderem im Steirereck und im Tantris gelernt.
Frisch, leicht und ehrlich ist die Einkaufs- und Kochdevise von Stephan Vadnjal. Im Bistretto in der Innenstadt kommt nur Wildfang-Meeresfisch in die Töpfe, dazu frische Pasta und mitunter Fleisch.
Großmeister Arnold Pucher hat den Herd im exquisiten Wellnesshotel am Turrracher See als Küchenchef übernommen. Innovative Alpen-Adria-Küche prägt seine Linie, Gemüse hat einen besonderen Stellenwert.
Thomas Gruber integriert in seine feine Bistroküche Kärntner und mediterrane Aromen. Fangfrische Fische kommen aus dem hoteleigenen Schlosssee. Ambiente und Service bewegen sich auf hohem Niveau.
Seit Langem ein Magnet direkt am See, denn schöner kann man nicht speisen. Die Küche mixt Traditionelles mit Internationalem, es gibt fangfrischen Fisch oder Wild aus eigener Jagd. Erlesene Weine.
Spitzenkoch Hubert Wallner vereint leichte Bistro-Gerichte mit mediterranem Touch und Raffinesse, ein Genuss sind die fangfrischen Wörthersee-Fische. Die Sonnenuntergänge sind nicht zu übertreffen.
Wer bei Claudia und Manuel Ressi einkehrt, der begibt sich auf eine Geschmackreise mit besonderen Zutaten aus dem Gailtal. Ob beim Gourmetmenü oder à la carte: Hochgenuss ist garantiert.
Klein, fein, künstlerisch: Das trifft auf Ambiente und Kulinarik zu. Wenn die Rezepte von Tante Trude serviert werden, sind die Gäste im Glück. Zuerst Frittatensuppe, hinterher an die Bar mit dem Elch!
Vom Businesslunch bis zur Gourmetreise am Abend stehen hier die Zeichen auf besonderen Genuss. Das schmeckt man von den Kärntner Mini-Kasnudeln oder asiatischen Köstlichkeiten bis zum kompletten Menü.
Nur beste heimische Produkte sucht Bernhard Trügler aus. Daraus formt er gehobene Regionalgerichte, am Wochenende schmeckt der ofenfrische Braten. Claudia Trügler überzeugt mit ihrem Weinverständnis.
Fischgenuss am alten Schmiedeplatz mit Blick auf den See, perfekt von Gerhard Satran auf die Teller gebracht. Der Alpen-Adria-Gedanke bestimmt Einkauf und Gerichte, die in dieser Qualität selten sind.
Der Hotspot am See, man trifft sich auf Cocktails oder exquisite Champagner und Weine. Steaks und Calamari mit feinen Röstaromen gelingen auf den Punkt, die Pasta mit frischem Thunfisch macht Spaß.
Das Restaurant überzeugt mit Qualität und überrascht mit Details. Die Küche von Fabian Kautz (Essenz vom Kohlrabi; Taubenbrust) und die Gastgeberqualitäten von Stefanie Falkenberg sind ein idealer Mix.
Genuss hat hier viele Facetten: Das beginnt mit resch gebackenem Wiener Schnitzel und endet bei Drauflusskrebsen und Reinanken aus dem Wörthersee. Himmlisch ist das Heumilch-Topfen-Eis. Erlesene Weine.
Die meisten Zutaten kommen aus der Region oder vom eigenen Bauernhof. Die Küche Kärntens wird in bestem Licht präsentiert, Alpen-Adria-Aromen fließen immer wieder ein. Auch Internationales blitzt auf.
Toni Komrowski eröffnete Das Kulinarium im früheren Landhaus Papitsch. Mittags serviert er Bodenständiges, abends zeigt er seine Klasse in Gourmetmenüs mit mediterranen und französischen Anklängen.
Der Platz ist ein Traum: Unter Sonnensegeln sitzt man im modernen Restaurant am Wasser. Die Küche mag es international mit einem Schwerpunkt auf Fisch. Auch heimische Klassiker und Steaks schmecken.
Die Lage in den Weingärten ist grandios, die Küche hervorragend. Regionalität und Saisonalität heißt, dass alle Zutaten aus dem eigenen Wein- und Kräutergärten kommen und das Schweinefleisch aus Freilandhaltung.