"Hunde willkommen" Restaurants in Estland

Der Essensbereich des »Prelude« ist mit upgecycelten Möbeln eingerichtet, Besitzerin Ülle Kiirend könnte hier ebenso gut wohnen. Sie ist immer da, gibt den Dingen eine persönliche Note und kümmert sich um die Gäste. Und wenn nicht, ist sie wahrscheinlich auf einer Reise, um neue Getränke zu entdecken und mitzubringen. Das Essen im »Prelude« hat uns noch nie enttäuscht: Hier wird die einfache Alltagskost der Inselbewohner serviert, und es gibt frische Austern.

Vor mehr als 100 Jahren errichtete der Besitzer eines St. Petersburger Kaufhauses das imposante, mit Türmen versehene Schloss, um den Bewohnern der niedrigen Holzhäuser in der Umgebung zu zeigen, wo sie hingehören. Heute beherbergt das Schloss ein kleines Hotel und Restaurant. Dem Anspruch, das prestigeträchtigste Haus in Haapsalu zu sein, wurde man auch gerecht.

Frühmorgens bietet das »Pastoraat« das beste Frühstück der Stadt, und das nicht nur für die Gäste des Boutiquehotels »Rosenplänter«. in dessen Gebäude es sich befindet. Mittags gibt es preiswerte Tagesangebote, nachmittags und abends sowohl lokale als auch internationale A-la-carte-Gerichte.

Die Betreiber des »Bottengarn« haben häufig gewechselt, und mit ihnen die Speisen und Zubereitungsmethoden. Doch das Restaurant mit seinen Esstischen in einem Schuppen zwischen Stapeln von Fischernetzen hat sich ebenso wenig geändert wie der unglaubliche Ausblick im Freien auf den Hafen und das Meer. Es ist immer wieder interessant, hierher zu kommen und zu sehen bzw. probieren, was dieses Mal neu ist.

»The Kurze« ist ein dagestanisches Restaurant. Aus diesem Teil der Welt gibt es nur noch wenige Restaurants, und allein deshalb lohnt es sich, dort hinzugehen, um herauszufinden, wie sich Kurse von Pelmeni unterscheiden. Die Spezialität des »Kurze« sind Lammgerichte, und das eklektische Dekor wertet das Esserlebnis zusätzlich auf.

Das »Tsunft« verdient den Titel des sich am schnellsten wandelnden Restaurants in Estland. Ein wiederkehrender Gast kann sich fast sicher sein, dass es beim nächsten Besuch ganz anders sein wird als bei dem davor. Das Einzige, was definitiv gleich bleibt, ist die hohe Qualität der Speisen und Getränke. Und wenn es ums Frühstück geht, ist das »Tsunft« DAS Restaurant in der Stadt.

Ein kurzer Spaziergang genügt, um zu erkennen, wie vielfältig die kleine Stadt Haapsalu ist. Genauso vielfältig ist auch das Essen, das das »Hapsal Dietrich« an der Hauptstraße des Ortes anbietet. Omas Schnitzel wird mit Preiselbeermarmelade und einem ungewöhnlichen deutschen Kartoffelsalat serviert. Das Beef Tatar wird gegrillt, nicht roh, und mit Thunfischsauce serviert. Diese ungewöhnlichen Gerichte machen unweigerlich gute Laune und das »Hapsal Dietrich« zu einem Ort für gute Stimmung und gutes Essen.

Das »Dirhami Kalakohvik« ist in ganz Estland bekannt – hier wird immer allerfrischester Fisch serviert. Das Meer liefert vor allem europäische Sprotten und baltische Heringe, doch andere saisonale Fische stehen ebenso auf der Speisekarte. Was auch immer der Fang des Tages ist, man kann sich darauf verlassen, dass er hier zu etwas Köstlichem verarbeitet wird. Selbst die guten alten Sprotten und Heringe schmecken hier so frisch und ursprünglich wie nirgendwo sonst.

Das kleine Lokal in Laulasmaa ist stets bestens besucht. Die Gerichte sind so lecker, die Auswahl so groß und das Preis-Leistungs-Verhältnis so gut, dass die Bewohner der umliegenden Sommerhäuser lieber hier essen, als zu Hause zu kochen. Im Winter gibt es Zeiten ohne Warteschlange, und das »Ott & Matilda« zu einem ganz anderen Platz wird. Gemütlich und geeignet für eine längere Mahlzeit oder ein gutes Getränk.

»Supelsaksad« ist definitiv eines der charmantesten Lokale in Pärnu. Das Lokal befindet sich in einem alten Holzhaus, und die verschiedenen Gasträume mit nostalgischem Dekor und Möbeln von der Jahrhundertwende schaffen ein zeitloses Ambiente. Hier fühlt man sich wohl, vielleicht sogar ein bisschen zu wohl – was vor allem an dem aufmerksamen, immer gut gelaunten Personal liegt.

Ein Burger mit Champagner? Das Pizza- und Burger-Restaurant »Jahu« hat keine Angst davor, Neues zu probieren. Dieser Wagemut sorgt für einiges Aufsehen in Tallinn, denn einen hochwertigen Burger oder eine Pizza mit einem Glas Champagner auf dem Bürgersteig vor einem Restaurant zu essen, ist etwas Neues in dieser Stadt.