Die besten Restaurants mit 3 Falstaff-Gabel(n) in Hovedstaden
Im Restaurant AOC kreiert Küchenchef Søren Selin in den Gewölben eines jahrhundertealten Kellers ein sinnliches Esserlebnis. Das innovative Degustationsmenü präsentiert nordische Zutaten, die mit sorgfältiger Technik zubereitet wurden. Das raffinierte Ambiente und die außergewöhnlichen Weinkombinationen sorgen für einen unvergesslichen Abend.
Das »Sushi Anaba« in Kopenhagen bietet in gemütlicher Atmosphäre mit acht Sitzplätzen an der Theke ein authentisches und raffiniertes Sushi-Erlebnis. Auf der Omakase-Speisekarte von Küchenchef Mads Battefeld finden sich die frischesten Meeresfrüchte, die mit viel Geschick und Präzision zubereitet werden. Als ausgebildeter Sake-Sommelier bietet Battefeld auch eine komplette Sake-Begleitung an.
Das »Samuel« in Kopenhagen bietet unter der Leitung von Jonathan Berntsen eine exquisite kulinarische Reise durch Frankreich. Das À-la-carte-Menü präsentiert die besten Zutaten in klassischer, kreativer Zubereitung mit südfranzösischen Akzenten. Die gute und sehr traditionelle Weinkarte bietet viele alte Jahrgänge.
Versteckt in einem ehemaligen Industriehof, bietet das Alouette ein modernes Speiseerlebnis. Mit der stark saisonal ausgerichteten Speisekarte legt Nick Curtins den Schwerpunkt auf Nachhaltigkeit und hebt damit sowohl dänische Bauern als auch Produzenten hervor. Das Restaurant ist mit einem Stern im Guide Michelin ausgezeichnet.
Das Marchal, das sich im kultigen Hotel d'Angleterre befindet, strahlt Eleganz und Raffinesse aus. Die französisch inspirierte Küche von Chefkoch Jakob de Neergaard wird mit Präzision und Finesse zubereitet.
Das Barr befindet sich in den ehemaligen Räumlichkeiten des Noma und bietet eine von den Bierkulturen Nordeuropas inspirierte Speisekarte. Die Gerichte von Chefkoch Thorsten Schmidt sind deftig und schmackhaft und zelebrieren traditionelle Techniken und Zutaten. Die rustikale Inneneinrichtung aus Holz schafft ein warmes und einladendes Ambiente.
Im Connection kreiert Alan Bates ein Menü, das die klassische französische und britische Küche mit handverlesenen Zutaten von dänischen Lieferanten kombiniert. In diesem intimen Restaurant mit sechs Tischen steht der Geschmack im Vordergrund. Die Weinkarte ist klein, aber fein und hält klassische Weine gefragter Erzeuger bereit.
Das Formel B bietet ein raffiniertes und modernes Speiseerlebnis mit Schwerpunkt auf saisonalen Produkten. Küchenchef Kristian Arpe-Møller hält auf der häufig wechselnden Speisekarte geschickt die Balance zwischen Innovation und Tradition. Die Weinkarte ist außergewöhnlich und bietet viele preisgünstige Raritäten.
Das Jatak in Kopenhagen kombiniert die nordische mit der asiatischen Küche. Das innovative Menü von Küchenchef Jonathan Tam verwendet lokale Zutaten mit exotischen Aromen. Ein stilvolles, minimalistisches Ambiente und die offene Küche mit Sitzplätzen am Tresen sorgen für ein lebendiges und dynamisches Esserlebnis.
Das Palægade in Kopenhagen bietet klassische dänische Speisen mit einer modernen Note. Auf der Karte stehen einige der besten Smørrebrød der Stadt, die mit hochwertigen Zutaten zubereitet werden. Der hervorragende Service und die charmante Einrichtung im Brasserie-Stil schaffen ein warmes und einladendes Ambiente.