American Bars in der Schweiz
Die Old Crow Bar in der Zürcher Altstadt ist ein Paradies für Liebhaber edler Spirituosen. Hier gibt es rund 1600 Flaschen, 500 davon sind Whisk(e)ys, darunter auch viele Raritäten. Da fällt die Auswahl schwer! Zum Glück ist das Serviceteam überaus kompetent und hilft in der Not – so findet jeder das Passende.
Exzellente Adresse für Whisk(e)y-Liebhaber an der Feldbergstrasse im Kleinbasel, die schon viele renommierte Preise eingeheimst hat. Das Bartender-Team vom Angel’s Share wagt sich immer wieder auf neues Terrain und mixt spannende Cocktailkreationen mit saisonalen Zutaten und individuellem Charakter.
Ivan Urech und sein Team schaffen in der Atelier Classic Bar eine Manege für liquide Poesie und gehen dabei mutige und unkonventionelle Wege. Das Ergebnis im Glas ist ein harmonisches Miteinander optimaler Zutaten und hinterlässt einen bleibenden Eindruck. Auch die alkoholfreien Varianten überzeugen mit Raffinesse.
Die Tales Bar bietet bis spät in die Nacht einen sicheren Hafen für Cocktailliebhaber. Hier kehren auch viele Angestellte aus der Zürcher Gastronomie gerne ein und trinken auf dem Nachhauseweg noch einen der fachmännisch zubereiteten Cocktails. Das Angebot umfasst viele Klassiker, aber auch wechselnde saisonale Drinks.
Hier fühlt man sich wie in Paris im letzten Jahrhundert, und das, ohne das Genfer Trendviertel Pâquis verlassen zu müssen. Das Speakeasy Bambou Bar versteckt sich in einem Hinterraum des Restaurants Chez Piaf. Es gibt hier vorzügliche Cocktails und Spirituosen, der Fokus liegt dabei auf Cognac und Armagnac.
Pascal Kunz und Daniel Mumenthaler sind alte Hasen in der Barszene. Ihre Qualitätsansprüche finden sich auf der gehaltvollen Karte und im Cocktailglas wieder. Mit fast tausend Spirituosen, einer eindrücklichen Whisk(e)y-Auswahl und einem talentierten Team im Rücken haben die beiden eine stilvolle Genussoase geschaffen.
Seit Jahren gilt die Bar 63 als eine der besten Cocktailbars Zürichs. Hier, im wilden Langstrassenquartier werden in schummrigem Licht Cocktails gemixt. Ob Klassiker, Tiki oder Eigenkreation, sie schmecken hier alle hervorragend. Die Bar hat eine grosse Rumauswahl mit Zuckerrohrdestillaten aus aller Welt.
Wer in Zürich abheben will, besucht am besten die Jules Verne Panoramabar. Die Aussicht hält, was der Name verspricht: Die Bar befindet sich im Obergeschoss desselben Gebäudes wie die Sternwarte Urania. Man geniesst zum Ausblick am besten einen der exzellenten Cocktails, dazu gibt es einfaches, aber leckeres Barfood.
In schummrigem Licht geniesst man in dieser gemütlichen Bar die Cocktails, die von der kreativen Bartender-Equipe gemixt werden. Das Team empfiehlt gerne den passenden Drink für jeden Geschmack – es beherrscht davon eine grosse Bandbreite. Ob Klassiker oder Neuerfindung, hier schmecken sie alle perfekt.
Dank der eleganten Einrichtung, deren Herzstück ein Bartresen aus den 1930er-Jahren bildet, fühlt man sich hier wie in einer Hotelbar in einer Grossstadt. Tatsächlich aber ist man im Erdgeschoss des Prime Towers und trinkt Cocktails, die vom kundigen Barteam perfekt gemixt werden, und wohltemperiertes Bier.
Claudio Sacchi serviert in seiner schmucken Bar beim Lochergut ikonische Negronis aus der Getränkepistole, naturbelassene Weine und – ganz nebenbei – eine stimmige Portion Italianità. Auch die spannenden Eigenkreationen haben sich über die Quartiergrenzen hinaus herumgesprochen.
Die Galerie Boutique Bar am Thuner Aarequai ist Bar und Galerie in einem. Barbetreiber Gage Plecic bietet regionalen Kunstschaffenden eine Plattform, während er und sein Team hinter dem Tresen anspruchsvolle Cocktails mit Eigencharakter und frischen, hausgemachten Zutaten mixen. Auch das Ambiente hat Klasse!
Martin Bornemann und Norbu Tsering betreiben ihre Nachbarschafts-Cocktailbar mit viel Herzblut und Leidenschaft für nicht alltägliche Cocktailkreationen. Aufgepeppt mit saisonalen Zutaten und Spirituosen aus der eigenen Hausbrennerei im Hinterhof, ist das Bekenntnis zur Region auch bei den Weinen ersichtlich.
Die Catedral ist der Ort für Liebhaber von Mexikos Trink- und Esskultur. Hier gibt es eine grossartige Auswahl an Tequila, Mezcal, weiteren mexikanischen Spirituosen und Wein. Besonders spannend sind die kreativen Cocktails. Dazu werden «Antojitos» (oder Häppchen) serviert, die den Gast in die Strassen Mexikos entführen.
Die Distillerie Bar und Lab liegt an einer belebten Strasse. Hier gibt es nicht nur spannende Naturweine, sondern auch eine kleine, aber feine Auswahl an saisonalen Signature Cocktails. Das Besondere an diesen ist, dass sie zu einem grossen Teil aus vor Ort von LVX Spirits destillierten Spirituosen gemixt werden.
Im Little Barrel liegt das Hauptaugenmerk auf Rum: Pur, mit Eis, in klassischen Cocktails oder modern interpretiert, hier gibt es Zuckerrohrbrand aus aller Welt. Aber auch Liebhaber anderer Spirituosen kommen hier auf ihre Kosten. Das Cocktailangebot wechselt je nach Jahreszeit, bleibt aber immer spannend.
Die mit viel Marmor ausgestattete Bar 45 beeindruckt nicht nur durch ihre Einrichtung. Das Lokal im historischen Gebäude der UBS ist tagsüber eine Kaffeebar nach italienischem Vorbild, abends gibt es hier zu mediterranen Snacks wie Jamón Serrano, Focaccia und Oliven gute Cocktails und eine spannende Weinauswahl.
Die Grenzwert Bar mitten im Kleinbasel ist einzigartig. Nicht nur wegen der ausgefallenen Einrichtung und des versteckten lauschigen Gärtchens im Hinterhof, sondern auch, weil hier immer besondere Cocktails angeboten werden. Das freundliche Team ist sehr hilfreich bei der Auswahl des richtigen Getränks.
Nur einen Katzensprung vom Berner Hauptbahnhof entfernt, überzeugt das Kurt&Kurt Whisk(e)y- und Gin-Kenner mit einer riesigen Auswahl, aber auch die Cocktailkreationen animieren dazu, es nicht bei einem Barbesuch zu belassen. Zu Drinks und guter Stimmung kann man das köstliche Streefood von Bandito Burrito geniessen.
Im Late Bloomers gibt es in legerer Grossstadtatmosphäre hervorragend gemixte kreative Cocktails zu geniessen. Diese vereinen Aromen aus aller Welt, in vielen Kreationen schmeckt man allerdings, dass das Team aus Griechenland stammt. Dies dank Zutaten aus dem östlichen mediterranen Raum wie Mastika und Machlepi.