Streetfood-Guide Schweiz 2024: Die besten Burger in der Schweiz
Dieser Smash Burger gehört zu den beliebtesten Zürichs – mit gutem Grund! Das Bunzai macht ihn klassisch und asiatisch angehaucht mit koreanischem Speck, Käse, Kimchi und scharfer Mayo. Der Clou aber ist das fluffige Brötchen mit dem knusprig-dünnen Rindfleisch-Patty. Dazu gibt es Negronis und Bier von Dr. Gabs.
Sando scheint den Burger-Code geknackt zu haben. Der Smashburger mit japanischem Twist trifft den Nerv der Zeit und lockt Burger-Fans aus der Geschmacksreserve. Die kulinarische Erfolgsgeschichte begann in Genf und setzt sich nun im Zürcher Niederdorf fort. Teriyaki-Träume ahoi!
Saftig und würzig muss er sein – oder eben: «The messier, the better». Der Sando-Burger mit japanischem Touch macht derzeit Furore. Es handelt sich dabei um ein hauchdünnes, mit Teriyaki-Sauce bepinseltes Rinder-Patty im fluffig-weichen Bun. Eine echte Umami-Bombe!
Das Beste aus zwei Welten verspricht Shiso mit seinen leckeren Asia-Burgern. Eine gute Mischung für alle Burger-Fans mit einer Vorliebe für die fernöstliche Küche. Die Burger werden direkt vor den Augen der Gäste zubereitet und sind mit Fleisch, Fisch oder vegetarisch erhältlich.
Der STAMPED Burger gilt als einer der besten Burger der Stadt. Die Beef-Patties werden auf dem Grill so richtig platt gemacht und erhalten dadurch eine gleichmässige Kruste mit unvergleichlichem Geschmack. Dazu gibt es Pommes und eine Signature-Sauce, die ihresgleichen sucht.
Nicht zwei Mal, sondern satte drei Mal werden die Pommes hier in die Fritteuse getunkt. Und auch sonst ist im Tipsy Tiger alles etwas exklusiver, zum Beispiel der Luma-Burger oder die glasierten Miso-Auberginen. Die Bao-Buns sind so gut, dass sie glatt als Nachspeise durchgehen.
Barkada steht für gute Laune und ausgezeichnete Burger, für Cocktails mit Freunden, Food mit der Familie oder einfach eine gute Zeit zu zweit. Ob mit Rind, Poulet oder Auberginen-Tempura: Wenn der Heisshunger kommt, lohnt sich ein Abstecher in die beliebte Burger-Bar.
Aus den Staaten in die Stadt: Das Huncho bringt den amerikanischen Burger-Traum nach Zürich. Der zweifach belegte Cheeseburger mit einem Extraschuss Sauce und hausgemachten Pickles erreichte binnen kurzer Zeit Kultstatus. Die Pommes werden von Hand gestanzt und doppelt frittiert.
Im Bagel Shop an der Nüschelerstrasse hat man sich dem perfekten Bagel verschrieben. Wer hier einkehrt, wird mit tadellos frischen Zutaten und herrlich vielseitigen Leckereien belohnt. Zum Niederknien ist das Sandwich «Pastrami Dreams» mit gepökeltem Rind, Sauerkraut und Gürkli.
Das gemütliche Ambiente und die lauschige Terrasse sind der eine, die reichhaltig und frisch belegten Burger, Bagels und Tartines der andere Grund, weshalb man gerne ins La Manufacture geht. Viele vegane und vegetarische Optionen, kreatives Fingerfood und hausgemachte Desserts.
Die Gaijin-Boys revolutionieren gerade den Burger-Markt: Nahe der Langstrasse schmettern sie Smashburger raus, die einen ins geschmackliche Nirvana katapultieren. Ihr Geheimnis? Hochwertige Zutaten, grandioses Geschick und eine Extraportion Leidenschaft. Empfehlung: einmal alles!
Hier zählt jede Sekunde! Im grössten «Race-Center» der Schweiz werden alle Gerichte à la minute zubereitet. Saftige Burger und knusprige Tenders, dazu hausgemachte Saucen mit Pep. Die Klassiker gibt es mit Schweizer Fleisch oder vegan und immer 100 Prozent frisch.
Ob «Classic Bite», «The Bacon» oder «The BBQ»: Acht verschiedene Burger stehen auf der Karte, dazu gibt's hausgemachte Vorspeisen. Die Stimmung ist entspannt, die Burger sind einfach fantastisch und aus lokalen Zutaten gemacht. Hier wird jeder Biss zum Genuss!
Bei Asllanis Corner in der Nähe vom Bahnhof Interlaken gibt's saftige Burger mit Halal-Fleisch und knusprigen Pommes. Neben superfreundlichem Service und gemütlicher Atmosphäre überzeugt das Lokal durch eine grosse Auswahl verschiedener Burger und anderer Snacks.
Die Manufacture-Crew fokussiert sich an ihrem Standort im Klara auf Gourmetburger, die vom Brot bis zur Sauce hausgemacht sind. Dazu gibt es ein Angebot an Sides wie Frites, Nuggets, Salate oder Nachos. Auch die Desserts, darunter Cheesecake und Brownie, sind hausgemacht!
Der kleinste Food-Court Zürichs besticht immer wieder durch sein gemütliches Ambiente, viel Pflanzengrün und Industriecharme. Im ehemaligen Spritzwerk gibt's am Sonntag Brunch und abends verschiedenes Streetfood aus wechselnden Foodtrucks. Hier wird es nie langweilig.
Mit den Füssen im Sand genüsslich schlemmen. Von mediterranen Köstlichkeiten wie überbackenen Jakobsmuscheln bis hin zu vegetarischen Snacks, einfallsreichen Burgern und Platten zum Teilen werden hier die Geschmackssinne animiert. Alles auch als Take-away erhältlich.
Wenn das gute Leben ein Zuhause hätte, würde es im Container am Fluss im Trybhouz wohnen. Von Juni bis September werden hier Apéroplättli, Salate, Burger und hausgemachte Getränke mit sehr viel Berner Charme serviert. In der Einfachheit liegt hier die Perfektion.
Bei den Buddy-Burgern ist vom Brot bis hin zu den Saucen alles hausgemacht, es gibt aber auch knusprig Frittiertes wie Chicken Nuggets, Onion Rings oder Mac & Cheese Balls. Vor Ort bietet der Take-away mit Delivery wenige Tische sowohl drinnen als auch draussen.
Immer frisch, von Hand geschnitten und doppelt frittiert – das sind die Astro Fries, die mit diversen Extras und Toppings aufgepimpt werden können, etwa mit Trüffel, Bratwurst, Kimchi oder Fried Onions. Daneben gibt es schmackhafte Burger und diverse Salate als Sides.
In der Baarer Bar Cheers gibt es zu den ausgesuchten Drinks und Bieren eine fantastische Auswahl an Streetfood zu kosten. Besonders beliebt sind die schmackhaften Burger, die seit letztem Herbst auch vom hauseigenen Foodtruck «Hans & Hunger» angeboten werden.
Auch in der Filiale am Schaffhauserplatz ist Richie's Chicken ein voller Erfolg. Aussen knusprig, innen saftig, gibt es das Fried Chicken in den Formen Tenders, Bites und Flats oder im schmackhaften Burger. Für mehr Würze im Leben kann alles auch scharf bestellt werden.
Zwischen den Gemeinden Rüfenach, Villigen und Remigen befindet sich dieser rockige Road Stop nach amerikanischem Vorbild. Burger, Hot Sandwiches, Snacks, würzige Fleischstücke und auch Desserts und Milkshakes gehören zum kulinarischen Angebot. Immer wieder gibt's auch Live-Rock!
Auch in Muri sind die Smashburger angekommen. Smash Bro's ist jung, hip und vor allem auch sehr schmackhaft. Zubereitet werden die Burger mit Biorindfleisch aus der Region, es gibt auch eine Option aus Wagyu-Beef und eine mit Halal-Fleisch sowie leckere Veggie- und Chicken-Burger.
Swiss Tasty denkt Fast Food neu. Im Sinne einer umweltbewussten Esskultur werden nur beste Zutaten aus der Region verarbeitet und wiederverwertbare Verpackungen verwendet. Die Menüs enthalten Liebe statt Konservierungsstoffe, die Saucen sind vegan und allergenfrei.
Das Voyage ist eine Oase des guten Geschmacks. Herzlich wird man hier empfangen, fast so, als würde man nach Hause kommen. Das Team pflegt einen respektvollen Umgang und hat einen hohen Qualitätsanspruch, der sich auch im grandiosen Geschmack der hausgemachten Burger widerspiegelt.
Nach allen Regeln der Kunst der amerikanischen Südstaatenküche wird bei Yardbird Soul Food gekocht. Schweizer Poulet, in Buttermilch eingelegt und doppelt frittiert, serviert als saftiges Fried Chicken mit vielfältigen Saucen. Auch als Burger oder in einen Wrap gewickelt, so saftig muss Fried Chicken sein.