Die 10 besten vegetarischen und veganen Restaurants in Hamburg

Modernes vegetarisches Restaurant in Altona mit handverlesenen Weinen. Die Speisekarte wechselt wöchentlich. Vorspeise, Hauptspeise und Dessert gibt es jeweils in drei unterschiedlichen Optionen.

Japanische und vietnamesische Küche, vereint in veganen Gerichten. Große Bowls als Hauptgerichte und Tapas-ähnliche Köstlichkeiten. Duc Nha Bui und sein Team kochen mit viel Liebe zum Detail: Nicht nur die Sommerrollen oder die in Kurkuma gegarte Süßkartoffel sehen megaappetitlich aus.

Wer einen Platz im Deli ergattert, genießt Köstlichkeiten wie geröstetes Granola, herzhafte Stullen und feine Küchlein und zum Lunch Sandwiches, Salate, Bowls und Suppen. Der Kastanienhof von Inhaber Hannes Schröders Familie liefert Frisches von Hochbeeten, Feldern und Kräutergärten.

Nach dem berühmten Carmel Market in Tel Aviv benannt, zaubert das Team vegane israelische Spezialitäten für die Hand. Neben sechs typischen Pita-Gerichten mit Falafel, Sabih und Pilz-Schawarma gibt es Delikatessen direkt aus Israel. Hammer: die mit Honig glasierten Tel-Aviv-Fries mit Aioli-Hummus.

Veganes Burger-Restaurant mit wechselnden Specials auf der Karte, selbst gemachten Dips und Beilagen wie Süßkartoffelpommes, Salat oder Potato Dipper Pommes. Besonders spannend: der vegane »Bacon« und die vegane »Keese«-sauce.

Vietnamesische Köstlichkeiten im Tapas-Style und gesunde Bowls. Es gibt einige Tofu-Gerichte, aber auch welche ohne – wie die gedämpften Hefebrötchen oder den Mangosalat. Die Getränkeauswahl – von vietnamesischem Kaffee bis hin zu Green-Smoothies – ist besonders.

Fan und Lidong kochen chinesisch, genauer gesagt Sichuan-Style: vegan und köstlich. Gefüllte Dumplings, gebratene Noodles, dampfende Suppen. Die Geschmackswelt ist komplex: Wer es scharf mag, ist hier genau richtig, wobei es alle Geschmäcker auch als sanfte Variante gibt.

Veganes vietnamesisches Restaurant in Harburg. Es gibt eine leckere Auswahl an Vorspeisen, Sushi, Bowls, aber auch hausgemachte Limonaden. Auf Instagram macht das Restaurant auch auf Livemusik-Abende aufmerksam. Mittagstisch.

In der Sternschanze essen, aber sich wie auf einem Food Market in Korea fühlen. Alle Gerichte sind vegan – darunter Korean Fried Chicken oder Tteokbokki mit Reiskuchen. Auch klassische Gerichte wie Bibimbap und Bulgogi stehen auf der Karte.

Veganen japanischen Küche mit regionalen Zutaten in Wilhelmsburg. Auf der Speisekarten gibt es neben einigen Tapas auch Bowls und Nachspeisen. Es gibt eine ausgewogene Auswahl an Gerichten mit und ohne Tofu.