Das traditionsreiche ITALIA ist eine unkomplizierte Osteria für alle Tage. Überlieferte authentische Rezepte aus allen Regionen Italiens sind die Basis der Kreationen, für eine Küche, die sich dennoch immer wieder neu definiert. Die hausgemachten Gerichte kann man sowohl mittags als auch abends geniessen und bei sommerlichen Temperaturen lädt die lauschige Terrasse zum Verweilen ein.
Das Team rund um Küchenchef Mischa Käser ist kompromisslos, wenn es um Qualität geht. Schlichte Spaghetti al Pomodoro erhalten genauso viel Liebe und Aufmerksamkeit wie ein Bistecca alla Fiorentina. Eine sorgfältige Produkteauswahl gehört ebenfalls dazu, weshalb die Zusammenarbeit mit Produzenten und Lieferanten in regem Austausch gelebt wird.
Vom Hausbesetzer zur Hausbesitzerin, vom Ex-Banker bis hin zur Richterin fühlen sich seit 20 Jahren im Italia alle wohl, die diese Qualität schätzen. Mit Leidenschaft ist das Ristorante der treuen Kundschaft verpflichtet und ist motiviert, täglich aufs Neue das Beste zu geben.
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