Die Küche des Interalpen-Hotel Tyrol bietet ein kulinarisches Gesamtkonzept auf höchstem Niveau: Vom À-la-carte-Restaurant, über das Sechs-Gang-Wahlmenü im Rahmen der Halbpension bis hin zur Vital-Küche im Spa-Restaurant und der eigenen Konditorei mit feiner Pâtisserie im Café Wien, bietet das Fünf-Sterne-Superior Hotel in allen Bereichen exquisite Gaumenfreuden.
Ein ganz besonderes Erlebnis bietet der exklusive Interalpen Chef’s Table. Hier sitzen Sie direkt in der offenen Küche und können so mitverfolgen, wie das Team rund um Küchenchef Mario Döring und Chef Patissier Michael Hollaus Ihr Degustationsmenü zubereitet. Auch der Blick in den hauseigenen Kräutergarten wird gerne gewährt im Sommer: Selbst angebauter Salbei, Thymian oder Waldmeister finden nicht selten ihren Weg in die raffinierten Kreationen unserer Gourmet Küche.
Lassen Sie sich exklusiv mit Kochkunst und Humor unseres Chef’s Table-Teams verzaubern und genießen Sie ein 8-Gang Degustationsmenü, ein Glas Champagner zum Aperitif und eine optionale Weinbegleitung, empfohlen durch unsere Restaurantleitung und Chef-Sommelière Theresa Lichtmannegger. Wer eine alkoholfreie Variante bevorzugt, kann aus einer großen Anzahl an frischen Säften wählen, die auf die einzelnen Gänge abgestimmt werden.
Der Chef’s Table ist von Montag bis Freitag für 2 bis 16 Gäste buchbar (Sie brauchen dafür nicht im Hotel zu übernachten).
Ausgezeichnet mit unter anderem 17,5 Punkten und vier Hauben von Gault&Millau Österreich 2024 steht der Interalpen-Chef’s Table für kreative Innovationen. Mit viel Liebe zum Detail geht unser Chefkoch Mario Döring auf die individuellen Vorlieben und Geschmäcker seiner Gäste ein.
