"Japan & Sushi" Streetfood-Lokale in Wien
Frisches und kreativ angerichtetes Sushi, würzige Suppen und einiges mehr findet sich auf der umfangreichen Speisekarte. Nicht nur Köstlichkeiten aus Japan werden angeboten – südostasiatische Küche hat weit mehr zu bieten und muss unbedingt probiert werden!
Einen Streifzug durch allerlei asiatische Klassiker bietet das unkomplizierte, kleine Favoritener Lokal: Neben frischem Sushi inklusive Highlights wie Jakobsmuscheln gibt es auch Ramen, Wok-Gerichte sowie Bento-Boxen für die »Von allem ein bisschen«-Fans.
Ready, set, go! Wer schnelles Take-away sucht, kann auch ohne Vorbestellung vorbeikommen. Japanische Köstlichkeiten, Sushi und Co. werden schnell, präzise und frisch zubereitet. Im schönen Garten kann man Matcha, Kaffee oder originalen Sake genießen.
Japanische Küche lebt vom Eigengeschmack der hochwertigen Lebensmittel. Zu einem Gericht zubereitet, werden die Attribute aromatisch unterstrichen. Das Küchenteam beherrscht die Kunst der Sushi-Herstellung in Perfektion!
Die Kultsuppe hat sich in Wien längst etabliert. Immer wieder abgewandelt, kann sie sich jedes Mal neu erfinden und uns geschmacklich überraschen. Man legt großen Wert auf Qualität und Handarbeit. Basis ist die Brühe, die es in unterschiedlichen Ausführungen gibt.
Die Sushi-Theke hat einiges zu bieten: Hier kann man die Qualität der Speisen selbst inspizieren und den Meister bei der Arbeit beobachten. Zudem gibt es japanische Hausmannskost und eine beachtliche Auswahl an Sake höchster Güte.
Mainstream-Angebote gibt es in der kleinen Japan-Enklave keine, auch wenn Sushi (»Chirashi« als Topwahl!) zu den Take-away-Favoriten gehört. Der in Miso marinierte Butterfisch oder auch hauchzarter Aal wären etwa die beiden Optionen für Kenner.
Wer kann traditionellem Sushi schon widerstehen? Alle Rolls sehen schmackhaft aus und werden kreativ umgesetzt. Nebenbei wird das Lokal auch als Teehaus geführt und wartet unter anderem mit original japanischem Grüntee auf – warm, kalt oder auch als Matcha Latte.
Vielfältige Aromen, exotische Gewürze und frische Zutaten. Otto Yami vereint eine große Bandbreite an asiatischen Küchenstilen und Traditionen ostasiatischer Länder. Auch für den süßen Abschluss hält die Küche einiges bereit: Wer kann schon Mochi widerstehen?
Spicy Tuna, Philadelphia Rolls oder die klassischen Varianten: Alle Sushi-Kreationen überzeugen mit Qualität und zeugen von der Kochkunst des Sushi-Meisters. Die Kombination von Maki und Haselnuss ist grandios und hat sich zu einem Alleinstellungsmerkmal entwickelt.
Ein Komplettanbieter in Sachen Japan-Küche mit drei Standorten – die Bentoboxen sind mittags beliebt, aber auch Tempura und würzige Nudelgerichte (Ente mit Erdnuss!) hat Fangfang Jins Team im Repertoire. Schwerpunkt bleiben aber Sushi und Sashimi.