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Weltmilchtag: 12 Genussvolle Rezeptideen mit Milch zum Nachmachen

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Buchtipp: «Hiltl. Vegetarisch. Die Welt zu Gast»

Rolf Hiltl, der das älteste vegetarische Restaurant der Welt in Zürich führt, zeigt in seinen...

Von Sophia Marecek

Durch die geringere Luftfeuchtigkeit in der Höhe trocknet der Gaumen schneller aus – und verändert auch das Geschmacksempfinden.

Mile-high Drinking: Warum Wein in Höhenlagen anders schmeckt

In luftigen Höhen schmeckt alles anders, auch der Wein. Das kennt man aus dem Flugzeug. Liegt das...

Von Marlies Gruber

Österreich in Zürich: Genussland trifft auf Foodstadt

Österreich ist Teil des Festivals Food Zurich – und das ergibt viel Sinn! Ob Wein, Gastronomie...

Von Benjamin Herzog

»Jeder soll essen dürfen, was er möchte.«

TV-Legende Thomas Gottschalk, 74, ernährt sich aus Gesundheitsgründen öfter mal fleischlos....

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Tipps und Tricks für Hotdogs und Burger

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Essenz der Berge: Der Aufstieg der »New Alpine Cuisine«

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Von Verena Carola Mayer

Tipps und Tricks für gegrilltes Gemüse

Gemüse grillen ist so etwas wie die Königsdisziplin am Rost. So wird das Grünzeug auch für...

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Jede Kuh hat ein Anrecht auf mindestens einen Hektar Weideland.

Rohmilch: Wie gefährlich ist der Trend?

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Tipps und Tricks für Venedig: Gut Essen in und um die Lagunenstadt

Fünf Lokale abseits des »Le Clementine«, in denen es sich in und um Venedig hervorragend speisen...

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«tibits» eröffnet neu in Aarau

Die rein pflanzlichen Gerichte von «tibits» gibt es ab 31. Mai erstmals auch im Kanton Aargau....

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Food Zurich 2024: Auf ein Neues

Von 6. bis 16. Juni wird in Zürich gefeiert und diniert, sinniert und diskutiert. Das...

Von Benjamin Herzog

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Via Acquedotto 14, 14054 Castagnole Delle Lanze, Italien

Cascina Collavini

Strada Traniera 24/26, 14055 Costigliole d'Asti, Italien

L'Aromatario

Piazza Negro, 12052 Neive, Italien

La Luna nel Pozzo

Piazza Italia 23, 12052 Neive, Italien

Ristorante Donna Selvatica

Via Rocca, 12052 Neive, Italien

Vinoteca Centro Storico

Via Roma 6, 12050 Serralunga D'Alba, Italien

Barolo Friends

Piazza Castello 3, 12060 Barolo, Italien

Le Case Della Saracca

Via Cavour 5, 12065 Monforte D'Alba, Italien

Cantina del Ponte

Piazza Camillo Benso Conte di Cavour, 14023 Cocconato, Italien

Magazzino 52

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Fish'n Street Osteria di Strada

Via Colombo 26/R, 16121 Genua, Italien