Seit der Eröffnung im Frühjahr 2022 werkt und wirkt die Quereinsteigerin und gebürtige Iranerin Parvin Razavi im Restaurant &Flora. Mit ihrer vegetarisch fokussierten Küchenlinie, in der sie internationale, orientalische und österreichische Einflüssen nach Lust und Laune kombiniert und mit vielfältigen Aromen und Gewürzen veredelt, hat sie sich im auf Anhieb mehrere Auszeichnungen erkocht. Der Anspruch, höchste Qualität, strenge Nachhaltigkeit, familiäre Atmosphäre und gleichzeitig leistbare Speisen und sorgfältig ausgesuchte Weine anzubieten, zeichnet das lässig-urbane Restaurant mit offener Küche im Hotel Gilbert in der Breite Gasse hinter dem Museumsquartier aus.
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