Falstaff Rezepte 02/2022
INHALT
10 – Rot wie die Sünde
Wir bekommen nicht genug von reifen Erdbeeren!
28 – Grilling on the Gone
So saftig wird Gegrilltes sonst nie! Zehn Köstlichkeiten am und im Knochen.
54 – Heizer von Beruf
Sieben Luxusgriller, die den Sommer noch schöner machen.
64 – Für's Gemüse brennen
Vegetarische Grillrezepte, die auch Fleischtiger überzeugen. Vom schwedischen Kochbuchstar Martin Nordin.
90 – Der Sprung ins kalte Wasser
Fisch und Meeresfrüchte, unkompliziert und doch raffiniert.
106 – Pasta del Sole
Erfrischende Nudelgerichte, die nach Sonne schmecken.
124 – Wachau – richtig steil
Thomas Dorfer vom »Landhaus Bacher« verrät das Geheimnis der perfekten Marillenknödel.
138 – Wo Spitzenköche essen
Harald Irka verrät uns seine liebste Buschenschank in der Südsteiermark.
