"Barrierefrei" Restaurants in Illes Balears [Islas Baleares]
Im Gourmetrestaurant La Gaia im Ibiza Gran Hotel erwartet die Gäste eine exklusive Entdeckungsreise durch die mediterrane Küche mit kreativem Ansatz und Fusionsnoten. Küchenchef Óscar Molina präsentiert Gerichte voller Kontraste und Umweltbewusstsein, die saisonale ibizenkische Zutaten beinhalten. Es werden zwei Degustationsmenüs angeboten. Im Sommer finden ganztägige Kochveranstaltungen mit international renommierten Köchen statt.
Haute Cuisine Restaurant von Martín Berasategui unter der Leitung von Paco Budia. Das Menü enthält lokale Zutaten sowie kanarisch-inspirierte Akzente aus dem Norden Spaniens. Das À-la-carte-Menü und das Degustationsmenü bieten eine Vielzahl von Optionen.
Das Unic im Hotel Migjorn Ibiza in der Nähe von Playa d'en Bossa vereint lokale Produkte und ibizenkische Tradition. Der französische Küchenchef David Grussaute bietet zwei Degustationsmenüs an, die die kulinarische Essenz der Insel und des Mittelmeers widerspiegeln. Die Gerichte zeichnen sich durch intensive Aromen und delikate Saucen aus, besonders auch die Desserts sind einzigartig.
Das Sterne-Restaurant hat sich der feinen Küche mit Einflüssen aus der Straßenküche verschrieben. Küchenchef Alvaro Clavijo zeichnet sich durch Kreativität und Respekt vor den Rohstoffen aus. Das Ambiente des Restaurants ist angenehm, wenn auch nicht besonders imposant. Es werden verschiedene Degustationsmenüs angeboten.
Romantisches Ambiente trifft auf mediterrane und asiatische Küche. Die Weinkarte ist international und der Chef Wolfgang Lettner empfiehlt gerne besondere Tropfen, darunter auch der eigens für das Casa Colonial gekelterte Wein.
In einer ruhigen Seitenstraße in Ibiza-Stadt liegt die Gastrobar Reart, die traditionelle und moderne Tapas serviert. Chefkoch David Reartes verwendet frische Zutaten aus dem eigenen Gemüsegarten des Restaurants. Das 3-Gänge-Menü zur Mittagszeit ist empfehlenswert.
Ein charmantes Restaurant abseits der Touristenströme, das inmitten von kultivierten Ländereien nahe des Dorfes Santa Gertrudis liegt. Die Speisekarte bietet moderne Interpretationen ibizenkischer Kochkunst mit Reisgerichten, frischem Fisch, sowie hochwertigem Fleisch von der Insel.