Der Gastronomie eilt ihr Ruf voraus: Sie soll eine der Branchen sein, in der Alkohol als ständiger Begleiter gilt. Doch warum soll das so sein – und welche Pflichten und Möglichkeiten haben Arbeitgeber:innen?
Darf es noch ein Glas sein? Alkohol(-Sucht) und die Gastronomie Read More »
Neue Kommunikationswege sind gefragt! Denn mittlerweile sind es Betriebe, die für (gute) Fachkräfte auf sich aufmerksam machen müssen. Ungewöhnliche Strategien, die Gastronomen aus der Versenkung holen, können dabei helfen.
Auffallen statt untergehen am Jobmarkt Read More »
»Zoku« HR Coordinator Anna Haumer gibt fünf Tipps für den Start.
Für Mitarbeiter:innen Sinn stiften: So setzen Sie den Kulturwandel in Gang Read More »
Was bringt der Erfolg, wenn der Spaß auf der Strecke bleibt? Wenn man seine Arbeit einfach nur abspult, sie aber weder erfüllend ist, noch sinnvoll erscheint? Wer sich diese Fragen stellt, könnte in »Purpose Driven Organizations« die Antworten finden: Sie stellen die Bedürfnisse ihrer Mitarbeiter:innen über die Gewinnmaximierung.
Know why: Bedürfnisse der Mitarbeiter:innen über die Gewinnmaximierung stellen Read More »
Frühe Warnsignale erkennen und präventiv handeln können ein Burnout verhindern – hier sind auch die Führungskräfte in Unternehmen gefragt. Die ÖVS gibt mit der Kampagne »Viertel vor Burnout« Auskunft.
Frühzeitig erkennen & handeln: Burnout-Prävention in der Gastronomie Read More »
Gastronom ist, wer Speisen oder Getränke verkauft. So die verknappte Darstellung, welche es näher zu betrachten gilt. Plus: Beschwerde eines Betroffenen.
Verwechslungsgefahr: Alles Gastronomie, oder nicht? Read More »
Mit nichts Geringerem als den brennendsten Zukunftsfragen der Gastronomie beschäftigt sich der neue Podcast von »Kalk&Kegel«. Top-Sommeliers sprechen dazu.
»Spruch mit Sprudel«: Neue Podcast-Reihe beleuchtet Gastro-Zukunft Read More »
Aktuell gibt es auf dem Arbeitsmarkt viele offene Stellen in der Gastgeberbranche. Das klingt erstmal gut, wäre da nicht ein Problem: es gibt zu wenige Interessenten.
Mitarbeitersuche: Umdenken ist in der Branche gefragt Read More »