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Sommelier
Für unser Unternehmen suchen wir eine(n) motivierte(n) Sommelier.
Sie unterstützen unsere Restaurantleitung in der Zusammenstellung des Weinsortiments und beraten unsere Gäste sowohl im Fine Dining Restaurant Ess:enz, im Hotelrestaurant und der Bar Freiraum.
Mit 80 Suiten, Zimmern & 14 Chalets sowie der preisgekrönten Lounge&Bar >>Freiraum<< bildet das PURADIES ein 4*S Wohlfühlresort der besonderen Art. Wie der Name schon sagt, verspricht die Hotelanlage für Gäste aus nah und fern pures Vergnügen auf hohem Niveau. Aber nicht nur für Besucher, die auf der Suche nach purer Entspannung sind, ist das Hotel attraktiv. Das PURADIES bietet Personen, die eine Karriere im Top Hotelresort anstreben, wundervolle Chancen und Herausforderungen in einer einzigartigen Umgebung. Familie Madreiter setzt auf Qualität, Innovation und Freude an der Arbeit in einem sehr jungen, professionellen und dynamischen Umfeld – und sucht Lehrlinge (m/w), die begeistern. Unsere Mitarbeiter bilden das Herz des PURADIES. Unsere hohen Erwartungen und Anforderungen werden selbstverständlich mit einem zusätzlichen Service und Vorteilen entlohnt.
Aufgaben:
- Kompetente und feinfühlige Beratung & Empfehlung von Weinen, sowie bei der Getränke- und Speisenauswahl
- Zusammenstellung des Weinsortiments
- Mitgestaltung der Weinkarte & der Wochenempfehlung
- Kontrolle der Weinlieferungen und fachgerechte Lagerung
- Weine verkosten, vorbereiten und angemessen servieren
- Ausführung von Weintastings mit unseren Gästen
- Durchführung von Mitarbeiterschulungen im Bereich Wein
- Verschiedene Mise en place-Arbeiten
- Koordination Ihres Arbeitsbereiches
- Organisation eines reibungslosen Serviceablaufs
- Selbstständiges und eigenverantwortliches Durchführen von Buchungen und Abrechnungen
- Führung und Anleitung von ihm unterstellten Mitarbeitern
- Einhaltung von Qualitätsstandards
Anforderungsprofil:
- Abgeschlossene Sommelier-Ausbildung, zusätzlich abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie
- Berufserfahrung in vergleichbarer Position
- Aktive Unterstützung im operativen Geschäft
- Gastgeber, dem man den Spaß am Job sofort ansieht
- Selbstbewusstes, sicheres und gepflegtes Auftreten, positive Ausstrahlung
- Hohe Leistungs- und Einsatzbereitschaft, Belastbarkeit und Flexibilität
- Deutsch ist unumgänglich, jede weitere Sprache von Vorteil
- Aufgeschlossenheit sowie Teamfähigkeit
- Kommunikative Fähigkeiten: redegewandt, offen, freundlich
Das bieten wir:
- geregelte Arbeitszeiten in Verbindung mit einer modernen Zeiterfassung
- kostenlose Verpflegung auch an arbeitsfreien Tagen
- leistungsgerechte Bezahlung
- 13. & 14. Monatsgehalt (aliquot nach KV)
- voll ausgestattete Unterkünfte nach Verfügbarkeit
- Bereitstellung von Dienstkleidung je nach Abteilung
- Nutzung der Mitarbeiter Fahrzeuge
- Nutzung der neuen Heaven Spa Wasser-und Saunawelt sowie des Fitnessraums
- Vergünstigungen auf SPA Treatments und Restaurant-Konsumationen
- diverse interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten (größtenteils Kostenübernahme durch den Betrieb)
- Family & Friends Tarif im Naturresort, abhängig nach Auslastung und Jahreszeit
- Vergünstigungen bei regionalen Betrieben und bei den Bergbahnen
Jobdetails
Dienstort: Rain 9, 5771 Leogang
Anstellung: Saisonstelle
Dienstbeginn: 02.05.2024
Bezahlung: 2500 (brutto)
Geschlecht: m/w/d
Naturresort PURADIES
Über den Arbeitgeber Naturresort PURADIES
Sie möchten in einem führenden Hotelbetrieb im Salzburger Land tätig sein? Gastfreundschaft liegt Ihnen im Blut? Sie möchten ein engagiertes Team unterstützen? Arbeiten Sie dort, wo andere Urlaub machen, im idyllischen Bergdorf Leogang. Die Bergwelt lädt nach Feierabend zum Erholen ein, direkt vor der Haustür. Und auch Saalfelden ist nur wenige Kilometer entfernt. Skifahren, snowboarden, mountainbiken, klettern – wer das…