© William Barton/Shutterstock
Neue Ära bei »Althoff Collection«: Aus »Villa Kennedy« wird »The Florentin«
Das ehemalige Luxushotel »Villa Kennedy« wird im kommenden Sommer mit neuem Konzept und Namen wieder seine Türen öffnen.
von redaktion
28. Juni 2024
Die Luxushotellerie hebt sich durch exklusive Unterkünfte, erstklassigen Service und außergewöhnliche Annehmlichkeiten von anderen Mitbewerbern in der Hotellerie ab. So auch die im Jahr 2006 eröffnete »Villa Kennedy«, die seither zu den Spitzenhotels Deutschlands gehörte und sich auch international großer Anerkennung im Luxussektor Frankfurts erfreute. Bereits im März 2022 wurde allerdings das Aus des Betriebs an der »Kennedyallee« verkündet. Im darauffolgenden Jahr kündigte die »Althoff Collection« den Neustart der Frankfurter Hotel-Ikone an. Nun gibt die Gruppe weitere Einzelheiten zur Zukunft des Hotels bekannt. Im Sommer 2025 wird das Hotel unter dem neuen Namen »The Florentin« wiedereröffnen. Den ganzen Artikel lesen Sie bei unseren Kolleg:innen von Falstaff Deutschland.
Lesenswert
Die Auszubildenden am Feldberger Hof kommen unter anderem aus Tadschikistan, Marokko, Thailand, Vietnam.
© Feldberger Hof
Arbeitgeber-Check
Erfolgreiche Personalstrategie im Hotelgewerbe: Wie der »Feldberger Hof« von ausländischen Fachkräften profitiert
Der Gastrobnomietrieb setzt auf internationale Talente und demonstriert wie dem Fachkräftemangel innerhalb der Branche entgegengewirkt werden kann.
Vivien Schulter spricht über Mitarbeiterbindung und was diese in der Hotellerie, Gastronomie und im Tourismus bewirken könnte.
© Rene Strasser
Food & Beverage
Erfolgsstrategien zur Mitarbeiter:innenbindung: Tipps für Hotellerie, Gastronomie und Tourismus
Vivien Schulter im Interview: Die Expertin für Personalentwicklung und Motivation spricht über Mitarbeiterbindung in der Hotellerie, Gastronomie und im Tourismus. Sie gibt praktische Tipps zur Überwindung branchenspezifischer Herausforderungen, zur Schaffung einer positiven Arbeitskultur und zur Förderung beruflicher Entwicklung. Mitarbeiter langfristig binden und den Wettbewerbsvorteil steigern – das ist das Ziel!
Ernährung
Vegan-vegetarische Kochlehre kommt 2025
Bereits ab Anfang 2025 startet in Österreich die Ausbildung zur »Fachkraft für vegetarische Kulinarik«.
Der Heurigenhof Bründlmayer.
© Studio Pilens
Food & Beverage
Einblick in die kulinarische Vision von Matthias Schütz im Heurigenhof »Bründlmayer«
Neue Wege im Heurigenhof Bründlmayer: Victoria und Martin Schierhuber im Gespräch über den neuen Küchenchef und ihre Zukunftsvisionen.
© Anna Shepulova/Shutterstock
Ernährung
Food Trends 2025: Wie wir in Zukunft essen werden
Die Lebensmittelindustrie, der Handel und die Gastronomie stehen vor einem Wandel.
Der Sternekoch Gareth Ward.
© Helge Kirchberger Photography
Fine Dining
Im »Hangar 7« treffen walisische Tradition auf japanische Perfektion
Gareth Ward, innovativer Sternekoch aus Wales liefert sich im »Hangar 7« ein kulinarisches Gastspiel.
Meist gelesen
© Barilla
Digitalisierung
Blockchain-Technologie und QR-Codes: »Barilla« denkt die Produktion neu
Der Konzern möchte mit Hilfe der moderner technischer Gegebenheiten für Transparenz in der Lebensmittelindustrie sorgen.
© Gagliardi Photography/Shutterstock
Food & Beverage
Erneut an der Spitze des Weltrankings: Wien ist auf Platz drei der lebenswertesten Städte
Der britische »Economist« veröffentlicht einmal im Jahr das »Global Liveability Ranking« und ehrt die Bundeshauptstadt mit der Platzierung erneut.
Symbolbild © FamVeld
Hotel
EM-Sensation für Österreich: »Burgenland Tourismus« verzeichnet Nächtigungsrekorde im Mai
Viele Feiertage in dem Monat und eine erfolgreiche Partnerschaft mit der Nationalmannschaft bringen dem Bundesland ein Plus im Tourismussektor.
Symbolbild © Ljiljana Bozovic/Shutterstock
Kärnten
»Karnerhof« begrüßt neuen Küchenchef: So schmeckt das Dreiländereck
Der traditionsreiche Betrieb in Kärnten serviert nun eine gelungene Mischung aus Regionalität und Innovation.
© Transgourmet
Handel
Neue Maßstäbe in der Regionalität: »Transgourmet« launcht »Unsere Region«
Der Großhändler will in Deutschland mehr Transparenz und Qualität auf den Tisch bringen.
Die »Soulsisters« Jessica Leitner-Reitzer und Jennifer Franic-Reitzer © Soulsisters' Hotel
Interview
»Durch das Rebranding sind viele Stammgäste weggefallen«
Warum das Konzept des Kapruner »Soulsisters’ Hotel« dennoch ein Erfolg ist, wieso sie den elterlichen Betrieb komplett umgekrempelt haben und wie sie traditionellen alpinen Charme mit kosmopolitischer Eleganz vereinen, verraten die beiden Schwestern Jessica Leitner-Reitzer und Jennifer Franic-Reitzer im PROFI-Interview.
Der Newsletter für echte Profis
Be inside and take your chance! Regelmäßige Karriere-Updates aus Gastronomie und Hotellerie, kostenlos in Ihr Postfach!