Michaela Riedmüller: »Ich begleite im Keller nur die Weine – die Hauptarbeit geschieht im Weingarten«

Das »Weingut Weinrieder« feiert das 20-jährige Jubiläum von »Weinrieder Extrem« – einer Veranstaltung, die das Weingut an die Spitze der internationalen Weinszene geführt hat. Im Interview reflektiert Bernhard Rieder über die Entwicklung dieses einzigartigen Events, die Bedeutung naturnaher Anbaumethoden und die langfristigen Ziele im Premium-Segment.

Nachdem die Gewinnung von qualifizierten Mitarbeitenden bekanntlich immer schwieriger wird, ist die Bindung von Teammitgliedern essentiell und aktuell wahrscheinlich die wichtigste Funktion im Personalmanagement. Silvia Tiemann, Unternehmensberaterin und Trainerin mit dem Schwerpunkt Dienstleistungsunternehmen, insbesondere Gastronomie und Hotellerie, gewährt Einblicke in ihre Erfolgsstrategien.

Wenn Genuss auf Skisport zur Förderung des Nachwuchses trifft: In Großwilfersdorf erlebten und 230 ausgewählte Gäste einen außergewöhnlichen Abend, der als offizieller Auftakt für das legendäre Nightrace in Schladming fungierte.

Den anwesenden Gästen wurde die Gelegenheit geboten sich durch eine Raritäten und weitere edle Tropfen zu kosten.

Im exklusiven Interview mit Falstaff spricht Hanna Pradler, CPO von »Kollex«, über ihren Abschied vom Konzept des Female Leadership, die Herausforderungen der Digitalisierung in der Gastronomie und wie sie mit innovativen Lösungen die Branche nachhaltig prägen will. Erfahren Sie, wie Pradler als Führungskraft neue Maßstäbe setzt und welche Visionen sie für die Zukunft der Gastronomie hat.

Wenn es eine Person gibt, die die Welt der Gastronomie und Hotellerie mit einer unvergleichlichen Leidenschaft, Expertise und einem Hauch von Rock’n’Roll prägt, dann ist es Wein-Virtuose Justin Leone. In seiner Weinbar »Sticks & Stones« in München bringt Leone den Weinausschank auf ein völlig neues Level.