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Weingut Dörflinger

Falstaff Wine Guide Germany 2024

Despite the different vintages that Hermann Dörflinger sent us for this year's wine guide, it quickly became clear during the tasting that a lack of maturity is not a problem here. In the 2021 red wine year, which is actually notoriously difficult, Dörflinger produced a Merlot that displays astonishing elegance. The barrique-aged whites should actually both enjoy more bottle ageing before they shine with a morel chicken. Our tip is, of course completely surprisingly in the Markgräflerland, the Chasselas - a real ideal type.

Falstaff Wineguide Germany 2021

This Weingut in Müllheim’s picturesque Mühlenstrasse is a stronghold – and connoisseurs know this – of properly dry wine, i.e. fully fermented to dryness. Hermann Dörflinger senior and Hermann Dörflinger junior both enjoy Baden cuisine with its French influences. Their Gutedel, aka Chasselas, and Pinot-wines in white and red go really well with this kind of food, especially since the cool limestone terroirs of the Markgräflerland subregion affords the very best conditions to make exactly that kind of gastronomic wines. The double bill that was presented of the vintages 2019 for white and 2018 for red are exemplary. So take your pick!

Winemaker: Hermann Dörflinger
Tasting room
Cellar Door Sales
Production Style: Conventional
Cultivation Area in Hectares: 20
49 entries
sort by
2018 Müllheim Pfaffenstück Spätburgunder trocken
Weingut Dörflinger
Germany
Baden,  Baden-Wuerttemberg,  Germany
Red Wine
Spätburgunder
13%
€€
Müllheim Pfaffenstück Spätburgunder trocken Red Wine
93+
2018 Müllheimer Pfaffenstück Spätburgunder
Weingut Dörflinger
Germany
Baden,  Baden-Wuerttemberg,  Germany
Red Wine
Spätburgunder
13%
Müllheimer Pfaffenstück Spätburgunder Red Wine
93+
2018 Müllheimer Reggenhag Chardonnay Spaetlese trocken
Weingut Dörflinger
Germany
Baden,  Baden-Wuerttemberg,  Germany
White Wine
Chardonnay
13,5%
€€
Müllheimer Reggenhag Chardonnay Spaetlese trocken White Wine
93
2017 Badenweiler Römerberg Spätburgunder trocken
Weingut Dörflinger
Germany
Baden,  Baden-Wuerttemberg,  Germany
Red Wine
Pinot Noir
13,5%
€€
Badenweiler Römerberg Spätburgunder trocken Red Wine
93
2017 Müllheim Reggenhag Chardonnay Spaetlese trocken
Weingut Dörflinger
Germany
Baden,  Baden-Wuerttemberg,  Germany
White Wine
Chardonnay
14%
€€
Müllheim Reggenhag Chardonnay Spaetlese trocken White Wine
93
2017 Müllheim Sonnhalde Grauer Burgunder Spaetlese trocken
Weingut Dörflinger
Germany
Baden,  Baden-Wuerttemberg,  Germany
White Wine
Grauburgunder
13%
€€
Müllheim Sonnhalde Grauer Burgunder Spaetlese trocken White Wine
93
2021 Müllheim Reggenhag Spätburgunder
Weingut Dörflinger
Germany
Baden,  Baden-Wuerttemberg,  Germany
Red Wine
Spätburgunder
13%
Müllheim Reggenhag Spätburgunder Red Wine
92+
2021 Badenweiler Römerberg Merlot Barrique trocken
Weingut Dörflinger
Germany
Baden,  Baden-Wuerttemberg,  Germany
Red Wine
Merlot
13,5%
Badenweiler Römerberg Merlot Barrique trocken Red Wine
92+
2021 Müllheim Reggenhag Chardonnay Spätlese Barrique trocken
Weingut Dörflinger
Germany
Baden,  Baden-Wuerttemberg,  Germany
White Wine
Chardonnay
13,5%
Müllheim Reggenhag Chardonnay Spätlese Barrique trocken White Wine
92+
2020 Müllheim Pfaffenstück Spätburgunder trocken
Weingut Dörflinger
Germany
Baden,  Baden-Wuerttemberg,  Germany
Red Wine
Spätburgunder
13,5%
Müllheim Pfaffenstück Spätburgunder trocken Red Wine
92+
2020 Müllheim Reggenhag Chardonnay Spätlese trocken
Weingut Dörflinger
Germany
Baden,  Baden-Wuerttemberg,  Germany
White Wine
Chardonnay
13,5%
Müllheim Reggenhag Chardonnay Spätlese trocken White Wine
92+
2019 Badenweiler Römerberg Weißer Burgunder Spätlese trocken
Weingut Dörflinger
Germany
Baden,  Baden-Wuerttemberg,  Germany
White Wine
Weißburgunder
13%
Badenweiler Römerberg Weißer Burgunder Spätlese trocken White Wine
92+
2017 Müllheimer Pfaffenstück Spätburgunder
Weingut Dörflinger
Germany
Baden,  Baden-Wuerttemberg,  Germany
Red Wine
Pinot Noir
13,5%
€€
Müllheimer Pfaffenstück Spätburgunder Red Wine
92+
2020 Badenweiler Römerberg Merlot trocken
Weingut Dörflinger
Germany
Baden,  Baden-Wuerttemberg,  Germany
Red Wine
Merlot
14%
Badenweiler Römerberg Merlot trocken Red Wine
92
2020 Müllheim Sonnhalde Grauer Burgunder Spätlese trocken
Weingut Dörflinger
Germany
Baden,  Baden-Wuerttemberg,  Germany
White Wine
Grauer Burgunder
14%
Müllheim Sonnhalde Grauer Burgunder Spätlese trocken White Wine
92
2019 Badenweiler Römerberg Weißburgunder Spätlese trocken
Weingut Dörflinger
Germany
Baden,  Baden-Wuerttemberg,  Germany
White Wine
Weißburgunder
13%
€€
Badenweiler Römerberg Weißburgunder Spätlese trocken White Wine
92
2019 Müllheim Sonnhalde Grauer Burgunder Spätlese trocken
Weingut Dörflinger
Germany
Baden,  Baden-Wuerttemberg,  Germany
White Wine
Grauer Burgunder
13,5%
€€
Müllheim Sonnhalde Grauer Burgunder Spätlese trocken White Wine
92
2018 »Aus alten Reben« Müllheim Sonnhalde Spätburgunder trocken
Weingut Dörflinger
Germany
Baden,  Baden-Wuerttemberg,  Germany
Red Wine
Spätburgunder
13%
€€
»Aus alten Reben« Müllheim Sonnhalde Spätburgunder trocken Red Wine
92
2018 Müllheim Reggenhag Gutedel trocken
Weingut Dörflinger
Germany
Baden,  Baden-Wuerttemberg,  Germany
White Wine
Gutedel
11,5%
€
Müllheim Reggenhag Gutedel trocken White Wine
92
2009 Müllheimer Pfaffenstück Gutedel Kabinett trocken
Weingut Dörflinger
Germany
Baden,  Baden-Wuerttemberg,  Germany
White Wine
Gutedel
€
Müllheimer Pfaffenstück Gutedel Kabinett trocken White Wine
92

Contact

Mühlenstraße 7
79379 Müllheim
Germany
+49 (7631) 2207
 +49 (7631) 2207 mail@weingut-doerflinger.de

Contact person: Hermann Dörflinger

Route
Region
Baden
The third largest wine-growing region in this country (15,800 hectares) has very different areas...
More about the region

Opening Hours

Mo bis Fr 8–12.30 Uhr und 13.30–18.30 Uhr, Sa 9–16 Uhr
Mo bis Fr 8–12.30 Uhr und 13.30–18.30 Uhr, Sa 9–16 Uhr
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Uferstraße 40, 4057 Basel, Schweiz
basso
Elsässerrheinweg 101, 4056 Basel, Schweiz
Conto 4056
Gasstrasse 1, 4056 Basel, Schweiz
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St.-Johanns-Rheinweg 69, 4056 Basel, Schweiz
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Fischerau 28, 79098 Freiburg, Deutschland
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Schwarzwaldstraße 17, 79539 Lörrach, Deutschland
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Hammerstrasse 141, 4057 Basel, Schweiz
Bäckerei Kult – Elsi
Elsässerstrasse 43, 4056 Basel, Schweiz
Frühling
Klybeckstrasse 69, 4057 Basel, Schweiz
SMUK Bar | Brunchery
Feldbergstrasse 121, 4057 Basel, Schweiz
Hotel Dollenberg Restaurant Le Pavillon
Dollenberg 3, 77740 Bad Peterstal-Griesbach, Deutschland
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Marktgasse 17, 8001 Zürich, Schweiz
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Hermine-Bareiss-Weg 1, 72270 Baiersbronn, Deutschland
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Kartause Ittingen, 8532 Warth, Schweiz
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Grosser Muristalden 6, 3006 Bern, Schweiz