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Weingut Chat Sauvage

Falstaff Wine Guide Germany 2024

The Chat Sauvage winery is an exception: producing exclusively Burgundy varieties in the heart of the Rheingau Riesling world is a statement in itself. With the current wines, Verena Schöttle has remained true to herself and the five-star level: The Pinot Noir from Lorch is already wonderful to drink, but will continue to improve. The red wines from the vineyards were brilliant across the board. And the "Le Schulz" cellar selection presented itself at the very top with Burgundy-like aromas, great complexity and certain ageing potential for decades.

Winemaker: Verena Schöttle
Tasting room
Cellar Door Sales
Production Style: Conventional
Cultivation Area in Hectares: 8
Production of Spirits
68 entries
sort by
2020 »Le Schulz« Pinot Noir trocken
Weingut Chat Sauvage
Germany
Germany
Red Wine
Pinot Noir
14,5%
»Le Schulz« Pinot Noir trocken Red Wine
96
2019 »Le Schulz« Pinot Noir
Weingut Chat Sauvage
Germany
Rheingau,  Hesse,  Germany
Red Wine
Spätburgunder
13%
»Le Schulz« Pinot Noir Red Wine
96
2018 »Le Schulz« Pinot Noir trocken
Weingut Chat Sauvage
Germany
Rheingau,  Hesse,  Germany
Red Wine
Pinot Noir
14%
»Le Schulz« Pinot Noir trocken Red Wine
96
2013 Lorch Schlossberg Pinot Noir trocken
Weingut Chat Sauvage
Germany
Rheingau,  Hesse,  Germany
Red Wine
Pinot Noir
13,5%
Lorch Schlossberg Pinot Noir trocken Red Wine
96
2019 »Le Schulz« Pinot Noir trocken
Weingut Chat Sauvage
Germany
Rheingau,  Hesse,  Germany
Red Wine
Pinot Noir
13%
»Le Schulz« Pinot Noir trocken Red Wine
95+
2016 Pinot Noir Le Schulz
Weingut Chat Sauvage
Germany
Rheingau,  Hesse,  Germany
Red Wine
Pinot Noir
13%
€€€€€
Pinot Noir Le Schulz Red Wine
95
2015 »Rouge de Schulz Nr.1« Pinot Noir trocken
Weingut Chat Sauvage
Germany
Rheingau,  Hesse,  Germany
Red Wine
Pinot Noir
13,5%
€€€€€
»Rouge de Schulz Nr.1« Pinot Noir trocken Red Wine
95
2015 Lorch Schlossberg Pinot Noir trocken
Weingut Chat Sauvage
Germany
Rheingau,  Hesse,  Germany
Red Wine
Pinot Noir
14,5%
€€€€
Lorch Schlossberg Pinot Noir trocken Red Wine
95
2020 Lorch Schlossberg Pinot Noir trocken
Weingut Chat Sauvage
Germany
Germany
Red Wine
Pinot Noir
14%
Lorch Schlossberg Pinot Noir trocken Red Wine
94
2019 Lorch Schlossberg Pinot Noir trocken
Weingut Chat Sauvage
Germany
Rheingau,  Hesse,  Germany
Red Wine
Pinot Noir
13,5%
€€€€
Lorch Schlossberg Pinot Noir trocken Red Wine
94
2017 »Clos de Schulz« Chardonnay trocken
Weingut Chat Sauvage
Germany
Rheingau,  Hesse,  Germany
White Wine
Chardonnay
13,5%
€€€
»Clos de Schulz« Chardonnay trocken White Wine
94
2017 Lorch Schlossberg Pinot Noir trocken
Weingut Chat Sauvage
Germany
Rheingau,  Hesse,  Germany
Red Wine
Pinot Noir
13,5%
€€€€
Lorch Schlossberg Pinot Noir trocken Red Wine
94
2017 Rüdesheim Drachenstein Pinot Noir trocken
Weingut Chat Sauvage
Germany
Rheingau,  Hesse,  Germany
Red Wine
Pinot Noir
14%
€€€€
Rüdesheim Drachenstein Pinot Noir trocken Red Wine
94
2017 »Rheingau« Chardonnay trocken
Weingut Chat Sauvage
Germany
Rheingau,  Hesse,  Germany
White Wine
Chardonnay
13%
€€
»Rheingau« Chardonnay trocken White Wine
94
2016 Lorcher Schlossberg Pinot Noir
Weingut Chat Sauvage
Germany
Rheingau,  Hesse,  Germany
Red Wine
Pinot Noir
€€€€
Lorcher Schlossberg Pinot Noir Red Wine
94
2016 Pinot Noir Lorcher Schlossberg
Weingut Chat Sauvage
Germany
Rheingau,  Hesse,  Germany
Red Wine
Pinot Noir
13%
€€€€
Pinot Noir Lorcher Schlossberg Red Wine
94
2015 Assmannshausen Höllenberg Pinot Noir trocken
Weingut Chat Sauvage
Germany
Rheingau,  Hesse,  Germany
Red Wine
Pinot Noir
13,5%
€€€
Assmannshausen Höllenberg Pinot Noir trocken Red Wine
94
2014 Lorch Schlossberg Pinot Noir trocken
Weingut Chat Sauvage
Germany
Rheingau,  Hesse,  Germany
Red Wine
Pinot Noir
14%
€€€€
Lorch Schlossberg Pinot Noir trocken Red Wine
94
2013 Johannisberg Hölle Pinot Noir trocken
Weingut Chat Sauvage
Germany
Rheingau,  Hesse,  Germany
Red Wine
Pinot Noir
13%
€€€
Johannisberg Hölle Pinot Noir trocken Red Wine
94
2013 Assmannshausen Pinot Noir trocken
Weingut Chat Sauvage
Germany
Rheingau,  Hesse,  Germany
Red Wine
Pinot Noir
13,5%
Assmannshausen Pinot Noir trocken Red Wine
94

Contact

Hohlweg 23
65366 Johannisberg
Germany
+49 (6722) 9372586
 +49 (6722) 9372586 pinot@chat-sauvage.de
www.chat-sauvage.de

Contact person: Verena Schöttle

Route
Region
Rheingau
Next to the Mosel Riesling, the Rheingau Riesling is undoubtedly Germany's best-known wine...
More about the region

Opening Hours

Monday
Closed
Tuesday
Closed
Wednesday
Closed
Thursday
12:00 - 17:00
Friday
12:00 - 17:00
Saturday
12:00 - 17:00
Sunday
12:00 - 17:00
Monday
Closed
Tuesday
Closed
Wednesday
Closed
Thursday
12:00 - 17:00
Friday
12:00 - 17:00
Saturday
12:00 - 17:00
Sunday
12:00 - 17:00
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Klostereck 7, 55237 Flonheim, Deutschland
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Goethestraße 1, 66994 Dahn, Deutschland