WEINGUT BURG RAVENSBURG
770 JAHRE LEBENDIGE WEINGESCHICHTE
Der Kraichgau, die idyllische Landschaft zwischen Karlsruhe, Heidelberg und Heilbronn ist die Heimat des Weingutes Burg Ravensburg. Der Betrieb setzt im Anbaugebiet Baden einen besonderen Akzent und ist ambitionierter Botschafter der Kraichgauer Weinkultur. Qualitätsstreben, Nachhaltigkeit und Verantwortung für die Natur prägen die Philosophie. Zusammen mit dem Schwesterweingut Heitlinger gelten die beiden Betriebe als einer der größten ökologisch arbeitenden Weinproduzenten in Deutschland. Das Weingut ist Mitglieder im Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP), in dem die besten Weinerzeuger Deutschlands zusammengeschlossen sind und zählt mit 4 Trauben im Gault Millau zur Elite der Weinwelt.
Wo die Bedingungen für Wein einzigartig sind
Hoch über dem Kraichgau thront die Ravensburg in Sulzfeld, ca. 15 km von Tiefenbach entfernt. Sie wurde um 930 erbaut und diente als Stammsitz der Freiherrn Göler von Ravensburg, deren Familie über mehr als 30 Generationen hier Wein kultivierte. Die günstige Lage, die mineralstoffreichen Böden und die besondere Hingabe der Winzer waren schon damals die Grundlagen für herausragende Weine. Und sie sind es auch noch heute. Im Jahr 1251 wurde das Weingut erstmals urkundlich erwähnt. Damit ist das Weingut nicht nur eines der zehn ältesten weltweit, es ist auch für seine historischen Einzellagen bekannt.
Wo der Genuss und die Qualität schon immer im Vordergrund stehen
Die mineralstoffreichen Gipskeuperböden sind mehr als 230 Millionen Jahre alt und bringen geradlinige Weine mit festem Körper und guter Struktur hervor. Die Lagen auf insgesamt 34 Hektar befinden sich an den südwestlichen bzw. südöstlichen Hängen. Sie tragen charakteristische Namen wie Riesling HUSARENKAPPE oder KAPELLENBERG, der Burgunder ist als LÖCHLE und der Blaufränkisch als DICKER FRANZ bekannt.
Die Weine HUSARENKAPPE als auch DICKER FRANZ erinnern an die lange Familiengeschichte des Weinguts. Freiherr Franz Göler von Ravensburg (1701 – 1765) war der Überlieferung nach Speis und Trank überaus zugeneigt und ging deshalb in die Familiengeschichte als »Dicker Herr« ein – und so hielt der feine Rotwein der Sorte Blaufränkisch den Namen DICKER FRANZ, einer der bekanntesten Rotweine der Region.
Der Name des Weinbergs HUSARENKAPPE geht auf Freiherr Benjamin Göler von Ravensburg (1782 – 1834), Major im Badischen Husarenregiment, zurück. Er soll von seinem obersten Befehlshaber, Markgraf Karl Friedrich von Baden, Riesling-Setzlinge erhalten haben, die er in seiner Kappe nach Sulzfeld brachte, um sie am Burgberg zu pflanzen.
