Die zarten, aromatischen Blüten werden jetzt geerntet und verleihen Cocktails eine besondere Note. Hier unsere zehn Lieblingsrezepte zum Nachmixen.
Egal, ob Sie Holunderblüten im Tonic, als Sirup (oder Honig), in Form von Likör oder einfach frisch verwenden – eines steht fest: Die zarten, essbaren Dolden zeichnen sich durch ihr betörendes Aroma aus, das Lust auf die warme Jahreszeit macht.
Wer seinem Drink durch Holunderblüten Geschmack verleihen will, sollte auf simple Mixes setzen. Es reicht meist eine Grundspirituose wie Gin, Rum, Wodka oder Whisky, die dann mit dem Holunderblüten-Aroma gepaart wird. Zu viele – insbesondere die falschen – Zutaten können das zart-florale Aroma schnell überlagern, wohingegen fruchtige Akzente wie Erdbeeren oder Himbeeren sehr gut zu den Holunderblüten passen. Wie der perfekte Holunder-Drink gelingt, verraten wir mit unseren zehn Lieblingsrezepten. Und wer auf Alkohol verzichten möchte, für den gibt's im Anschluss drei alkoholfreie Alternativen.
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